Roti Goreng Ubi 🍞🍀.
Teman-teman dapat membuat Roti Goreng Ubi 🍞🍀 hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Roti Goreng Ubi 🍞🍀 yuk!
Bahan-bahan Roti Goreng Ubi 🍞🍀
- Diperlukan 3/4 gelas tepung terigu.
- Siapkan 3 sdm ubi yang sudah dikukus dan dihaluskan.
- Siapkan 1 sdm tepung tapioka.
- Dibutuhkan 4 sdm gula pasir.
- Sediakan 1 sdm margarin.
- Diperlukan Sejumput garam.
- Dibutuhkan Secukupnya minyak goreng.
- Dibutuhkan Bahan Biang:.
- Siapkan 1 sdt fermipan.
- Gunakan 1 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan Sejumput garam.
- Diperlukan Secukupnya air hangat.
Cara memasak Roti Goreng Ubi 🍞🍀
- Dalam wadah campurkan tepung terigu, tepung tapioka, ubi, gula pasir, aduk rata, sisihkan.
- Siapkan bahan biang: dalam gelas tuang air hangat secukupnya (jangan terlalu banyak), masukan gula pasir, garam dan fermipan, aduk rata sampai gula larut, kemudian diamkan selama 10 sampai 15 menit sambil ditutup gelasnya sampai berbuih (tanda fermipan sudah aktif).
- Masukan bahan biang ke dalam wadah campuran terigu, aduk rata dan ulen sampai setengah kalis, kemudian terakhir masukan garam dan margarin, ulen sampai kalis aja yaa moms tidak perlu dibanting-banting karna pegel dan cape 😃, jika adonan masih lengket ditangan bisa ditambahkan lagi terigu sedikit demi sedikit sampai benar-benar kalis (tidak lengket ditangan).
- Setelah kalis diamkan dan tutup dengan kain agak basah dan istirahatkan selama 1 jam, adonan akan naik mengembang.
- Setelah 1 jam, bentuk adonan dan bagi menjadi 8 bulatan, pipihkan, ada sebagian aku bentuk bulat saja, kemudian setelah dibentuk diamkan lagi selama 30 menit.
- Panaskan minyak, goreng adonan roti dengan api sangat kecil agar matang merata dan warna yang dihasilkan bagus yaitu kuning kecoklatan, jika permukaan bawah sudah berubah warna balik hanya satu kali balik saja, angkat jika sudah matang merata.
- Selamat mencoba😉.
