Mpek Mpek Ubi.
Sobat dapat memasak Mpek Mpek Ubi hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Mpek Mpek Ubi!
Bahan-bahan Mpek Mpek Ubi
- Gunakan 500 gr ubi jalar, kupas lalu potong-potong korek api.
- Siapkan 350 gr tepung terigu.
- Gunakan 2 siung bawang putih, haluskan.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Gunakan 250 ml air.
- Dibutuhkan secukupnya minyak goreng.
- Gunakan Bahan kuah cuko:.
- Diperlukan 250 gr gula merah, sisir halus.
- Sediakan 50 gr gula pasir.
- Gunakan secukupnya cabe rawit, haluskan.
- Sediakan 2 siung bawang putih, haluskan.
- Siapkan 1 bungkus kecil asam jawa.
- Siapkan 500 ml air.
Cara membuat Mpek Mpek Ubi
- Dalam wadah ayak tepung terigu kemudian tambahkan garam dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Setelah itu tuangkan air, aduk rata. Terakhir masukkan potongan ubi jalar, aduk rata..
- Ambil sedikit adonan kemudian masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan..
- Sementara itu buat kuah cukonya. Rebus bahan kuah cuko hingga mendidih, angkat lalu saring dan biarkan dingin..
- Tata mpek mpek ubi diatas piring saji, kemudian siram atasnya dengan kuah cukonya..
