Talam Ubi Ungu (Texture seperti puding). Jajanan yang satu ini adalah salah satu camilan tradisional yang cukup menjadi favorit. Siapa sih yang nggak suka sama kue talam? Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka, nggak terkecuali si kecil yang tertarik karena warnanya.
Kue talam ubi ungu memiliki rasa yang cukup khas dan lembut di lidah.
Rasa lembut dan nikmat tersebut terbalut dengan gurihnya air santan kepala Bahan Kue Talam Ubi Ungu.
Untuk membuat kue satu ini sangatlah mudah sekali, Anda hanya perlu membuat dua buah lapisan yakni lapisan atas.
Kalian dapat menghidangkan Talam Ubi Ungu (Texture seperti puding) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Talam Ubi Ungu (Texture seperti puding)!
Bahan Talam Ubi Ungu (Texture seperti puding)
- Dibutuhkan Bagian Ungu :.
- Sediakan 270 gr ubi ungu kukus haluskan.
- Dibutuhkan 150 gr gula pasir.
- Gunakan 300 ml santan.
- Diperlukan 36 gr tapioka.
- Sediakan 75 gr tepung beras.
- Diperlukan 3 btr telur.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Diperlukan Bagian Putih :.
- Dibutuhkan 80 gr tepung beras.
- Sediakan 360 ml santan kental.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
Resep Talam ubi ungu oleh Nova Novita. Setelah diolah menjadi sus ubi ungu, ternyata masih banyak ubi ungu yang tersisa di dapur. Biasanya, kue talam termasuk jenis kue yang menggunakan banyak sekali santan. Hari libur enaknya membuat kue talam ubi ungu.
Langkah-langkah memasak Talam Ubi Ungu (Texture seperti puding)
- Masukan bahan bagian ungu dalam blender. Blender semua hingga halus. Diamkan sesaat..
- Bagian putih : campur semua aduk rata.
- Siapkan cetakan yang telah dioles minyak.
- Panaskan kukusan dengan api besar hingga mendidih ,setelah mendidih kecilkan api masukan cetakan dan tuang adonan ungu tutup dan kukus selama 10 menit.
- Setelah 10 menit buka kukusan tuang adonan putih dan kukus kembali 5 menit. Matang dan angkat.
Kue Talam kukus merupakan salah satu makanan tadisional khas nusantara. Awal Mulanya cara membuat kue talam dengan ubi ungu. Namun sekarang aneka kue talam sudah dibuat dengan banyak variasi jadi tidak akan bosan untuk membuat kue. Kue talam ubi is one of my absolute favorite Indonesian cakes. Due to the lack of oven back in the old days, most of Indonesian (or Asian for that matter) cakes are This kue talam ubi is another example of how coconut milk is used in pretty much lots of Southeast Asian cakes, desserts, and savory dishes.
