Kue talam putih ungu. Kue talam ubi ungu ini rasanya manis dan gurih. Kupas ubi lalu rebus hingga ubi empuk. Dari banyaknya jenis kue talam diatas, kue talam ubi lah yang paling banyak diminati oleh masyarakat.
Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka, nggak terkecuali si kecil yang tertarik karena warnanya.
Jajanan yang satu ini adalah salah satu camilan tradisional yang cukup menjadi favorit.
Siapa sih yang nggak suka sama kue talam?
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Kue talam putih ungu hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kue talam putih ungu!
Bahan Kue talam putih ungu
- Diperlukan Bahan lapisan bawah.
- Dibutuhkan 60 gr tepung kanji.
- Diperlukan 50 gr tepung beras.
- Siapkan 250 ml santan kental dr 1 butir kelapa.
- Sediakan 200 gr gula pasir.
- Siapkan 7 gr agar-agar warna putih.
- Dibutuhkan 300 gr ubi ungu.
- Gunakan 1/2 sdt vanili.
- Siapkan 1/2 sdt garam halus.
- Sediakan Bahan lapisan atas.
- Dibutuhkan 2 sdm tepung beras.
- Siapkan 25 gr tepung kanji.
- Gunakan 150 ml santan kental dr 1/2 butir kelapa.
- Gunakan 1 sachet susu bendera putih.
- Sediakan 1/4 sdt garam halus.
- Diperlukan Minyak goreng untuk olesan.
Resep Kue Talas Ungu enak dan mudah untuk dibuat. Hari libur enaknya membuat kue talam ubi ungu. Kue Talam kukus merupakan salah satu makanan tadisional khas nusantara. Awal Mulanya cara membuat kue talam dengan ubi ungu.
Cara memasak Kue talam putih ungu
- Cuci bersih ubi lalu kukus. setelah matang segera kupas kulit dan tumbuk halus. bersihkan dr serat ubi yg ada agar terlihat kelembutannya..
- Masukkan tepung beras, tepung kanji, gula pasir, agar - agar, garam dan vanili. lalu aduk hingga tercampur rata dengan ubi..
- Setelah bahan tercampur, masukkan sedikit demi sedikit santan sambil d aduk - aduk..
- Panaskan panci, olesi cetakan dengan minyak goreng kemudian masukan 1,5 sdm adonan k dalam cetakan dan kukus selama 10 menit.
- Untuk lapisan atas. Campur tepung beras, tepung kanji dan garam aduk rata. Setelah rata masukan santan sedikit demi sedikit sambil terus d aduk lalu masukan juga air panas kemudian aduk lagi. Terakhir masukan susu..
- Setelah 10 menit kemudian masukkan adonan lapisan atas kedalam cetakan. Tutup kembali dan tunggu selama 20 menit. Sebelum panci d tutup, beri kain agar uapnya tidak jatuh k kue..
- Setelah matang kue bisa langsung d keluarkan dr cetakan dan hidangkan. Selamat mencoba..
Namun sekarang aneka kue talam sudah dibuat dengan banyak variasi jadi tidak akan bosan untuk membuat kue. Kue Lumpang Ubi Ungu - Kue lumpang merupakan salah satu jenis makanan camilan tradisional Indonesia yang biasanya dijual di pasar tradisional. Sedangkan untuk ubi jalar yang dipakai bisa disesuaikan dengan selera. Bisa ubi kuning, ubi putih dan juga ubi ungu. Varian resep kue talam ini menggunakan abon sebagai taburannya.
