Talam ungu mangkuk aren lumer. Assalamu''allaikum. di video ini kita buat talam singkong yang lumer sekali. Hi Guys, hari ini saya mau bikin talam singkong lumer. Rasanya lezat, kekinian, bisa juga jadi menu dessert box hantaran untuk teman, keluarga atau di jual.
Rasa lembut dan nikmat tersebut terbalut dengan gurihnya air santan kepala Bahan Kue Talam Ubi Ungu.
Untuk membuat kue satu ini sangatlah mudah sekali, Anda hanya perlu membuat dua buah lapisan yakni lapisan atas.
Bubur Uwi atau Bubur Talas Ungu merupakan Bubur yang dibuat dengan menggunakan talas ungu.
Kalian dapat menghidangkan Talam ungu mangkuk aren lumer hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Talam ungu mangkuk aren lumer!
Bahan-bahan Talam ungu mangkuk aren lumer
- Diperlukan Bahan ungu (ubi ungu).
- Gunakan 200 gr ubi ungu kukus yg sudah dihaluskan.
- Diperlukan 100 gr tepung beras.
- Dibutuhkan 45 gr tepung tapioka + 45 gr tepung ketan putih.
- Gunakan 60 gr gula putih (jika suka manis bisa ditambahkan).
- Sediakan 200 ml santan kemasan + 125 ml susu coconut + 75 ml air.
- Sediakan 180 ml air panas.
- Dibutuhkan Bahan talam (putih).
- Dibutuhkan 150 ml santan kemasan + 125 ml susu cair full cream + 25 ml air.
- Diperlukan 50 gr tepung beras.
- Siapkan 30 gr tepung tapioka.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan Isian lumer :.
- Siapkan sesuai selera Gula aren yg sudah di potong2/iris2 jumlahnya.
- Gunakan Wadah :.
- Gunakan 20 pcs mangkuk aluminium foil kotak kecil.
Lihat juga resep Ketan talam durian enak lainnya. Makanan dari ubi ungu adalah makanan yang beragam dan bermanfaat. Yuk intip aneka olahan ubi ungu di sini. Olahan ubi ungu yang lebih unik dan kreatif bisa berupa puding, bolu panggang atau bolu kukus, bakpao, candil pada bubur sumsum, donat, timus, klepon, dan kue talam.
Cara membuat Talam ungu mangkuk aren lumer
- Haluskan ubi ungu dengan garpu, tambahkan semua tepung, aduk hingga rata,tambahkan gula putih dan air panas aduk lagi, dan tambahkan campuran santan. Aduk rata.
- Tuang adonan kedalam mangkuk aluminium foil, masing masing sekitar 1/2 kapasitas aluminium foil. Kukus dengan api sedang selama 15 menit, tutup panci lapisi dengan serbet agar air tdk menetes.
- Selagi menunggu, campur bahan talam dalam gelas ukur atau wadah kocok hingga rata. (Saya menggunakan gelas ukur agar lbh praktis saat menuang adonan) Agar lebih mudah urutannya campuran santan, tepung dan garam..
- Setelah 7 menit pertama, masukan gula aren pada setiap pcs kue, lalu adonan talam, dan hias dengan potongan daun pandan. Lanjutkan mengukus lagi 8 menit sisanya. Setelah matang siap di sajika.
- Catatan : untuk gula pasir sebaiknya jgn terlalu banyak karena akan ada rasa manis dari aren dan ubi, cicipi dulu adonan sebelum mulai mengukus jika kurang manis bisa di tambahkan..
Executive chef, Ervin Triana, berbagi resep dan cara pembuatan pancake ubi ungu kue keranjang dan talam ubi kue keranjang yang dirangkum dalam artikel di bawah ini. Kue keranjang yang hanya berbahan dasar tepung ketan dan gula ini diolah dalam bentuk pancake dan kue talam. Seperti dadar gulung pelangi, dadar gulung piscok keju lumer, dadar gulung pisang keju coklat, dadar gulung isi kelapa putih, dadar gulung coklat, dadar gulung rasa keju dan masih banyak lainya. Cara membuat: - Aduk rata semua bahan kecuali jagung manis dan kismis. Talam merupakan kue tradisional kukus yang dibuat berlapis dua.
