Tarajju'(ubi jalar). Ubi jalar (Ipomoea batatas) atau dalam bahasa Inggrisnya sweet potato adalah sejenis tanaman budidaya. Bagian yang dimanfaatkan adalah akarnya yang membentuk umbi dengan kadar gizi (karbohidrat) yang tinggi. Budidaya ubi jalar ungu merupakan pilihan yang tepat untuk bercocok tanam karena cukup mudah dalam perawatannya dan tidak tergantung musim dalam penanamannya.
Dibeberapa wilayah di Indonesia ubi jalar merupakan bahan makanan pokok seperti nasi.
cara membuat kue tarajjong khas bugıs makassar yang enak.
Lihat juga resep Kolak pisang, ubi, kolangkaling enak lainnya.
Kalian dapat menghidangkan Tarajju'(ubi jalar) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tarajju'(ubi jalar) yuk!
Bahan-bahan Tarajju'(ubi jalar)
- Sediakan 1 kg ubi jalar,,kupas dan cuci bersih.
- Siapkan 2 sdm margarin.
- Diperlukan 100 gr gula merah,,disisir.
- Gunakan Sejumput garam.
- Siapkan Pelapis saat akan digoreng:.
- Siapkan 5 sdm tepung terigu.
- Siapkan 2 sdm tepung maizena.
- Siapkan 1 sdm minyak panas.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya vanili.
- Siapkan Secukupnya air.
Cara Budidaya Ubi Jalar -- Bagaimana budidaya ubi jalar agar menghasilkan umbi yang besar-besar alias tinggi produksinya? Ini adalah tanda tanya bagi yang belum pernah. Ubi jalar merupakan salah satu makanan tradisional yang kaya manfaat. Ubi jalar kuning mengandung banyak beta-karoten.
Langkah-langkah membuat Tarajju'(ubi jalar)
- Kukus sampai empuk ubi yang sudah dibersihkan.
- Taruh dalam wadah ubi yang sudah dikukus lalu haluskan,, dalam keadaan panas tambahkan margarin dan gula merah,, aduk rata.
- Ambil sedikit adonan lalu bulatkan sambil dipipihkan seperti digambar.
- Campur semua bahan pelapis dengan tambahan air secukupnya saja karena adonan pelapis dibuat agak kental.
- Masukkan ubi keadonan pelapis lalu goreng hingga kuning kecoklatan.
- Siap disantap dengan secangkir teh/kopi.Selamat mencoba Moms 😊😊.
Ubi jalar ini bisa dikonsumsi dengan direbus atau dibakar. Ketiga jenis ubi jalar tersebut memiliki varietas unggul dengan produktivitas tinggi. Di Indonesia, budidaya ubi jalar mencapai produktivitasnya yang paling optimal bila ditanam di dataran rendah. Author: Sarwo Edi Musyafa. pangan fungsional berbasis ubi jalarDeskripsi lengkap. Proposal Pengolahan Ubi Jalar Menjadi Tepung.docx.
