Taraju Ubi Jalar. Ubi jalar (Ipomoea batatas) atau dalam bahasa Inggrisnya sweet potato adalah sejenis tanaman budidaya. Bagian yang dimanfaatkan adalah akarnya yang membentuk umbi dengan kadar gizi (karbohidrat) yang tinggi. Budidaya ubi jalar ungu merupakan pilihan yang tepat untuk bercocok tanam karena cukup mudah dalam perawatannya dan tidak tergantung musim dalam penanamannya.
Ini adalah tanda tanya bagi yang belum pernah.
Ubi jalar atau ubi rambat biasanya diperbanyak dengan stek.
Ubi jalar merupakan salah satu bahan makanan nabati yang dikenal luas oleh masyarakat Karena itulah banyak orang mulai menanam ubi jalar baik untuk sekedar dikonsumsi sendiri ataupun untuk.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Taraju Ubi Jalar hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Taraju Ubi Jalar!
Bahan Taraju Ubi Jalar
- Dibutuhkan 1 kg ubi jalar (cuci bersih sikat kulitnya lalu kukus).
- Sediakan 350 gr gula merah (rajang halus atau hancurkan pakai blender).
- Gunakan 100-200 gr terigu (menyesuaikan, tergantung kadar kelembaban ubi).
- Siapkan 1 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt vanili.
- Sediakan 1 cup tepung beras.
- Dibutuhkan 2 sdm terigu.
- Siapkan sejumput garam.
- Diperlukan sejumput vanili.
- Dibutuhkan minyak secukupnya untuk menggoreng.
- Siapkan secukupnya air.
Budidaya ubi jalar cocok dilakukan di daerah tropis yang panas dan lembab. Di Indonesia, budidaya ubi jalar mencapai produktivitasnya yang paling optimal bila ditanam di dataran rendah hingga. Ubi jalar merupakan salah satu makanan tradisional yang kaya manfaat. Selain itu, ubi jalar juga mudah diperoleh dengan harga terjangkau dan dapat dicampur dengan makanan lain seperti kolak.
Cara membuat Taraju Ubi Jalar
- Kupas ubi yang sudah dikukus lalu tumbuk hingga halus, atau bisa juga potong lebih kecil hancurkan dengan food processor/ chopper.
- Tambahkan gula merah yang sudah dihaluskan, aduk rata. Tambahkan garam dan vanili. Terigu masuk sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk.
- Sediakan nampan oles dengan minyak goreng, lumuri tangan dengan minyak goreng. Ambil adonan secukupnya bentuk bulat pipih. Tata dinampan, lakukan sampai adonan habis.
- Siapkan mangkuk, tuang terigu, tepung beras, garam dan vanili. Tambahkan air atur kekentalan sesuai selera..
- Ambil 1 adonan celupkan ke larutan tepung lalu goreng..
- Saya goreng sebagian saja. Sisa adonan yang sudah dibentuk bisa disimpan dikulkas, tahan sampai 4hari. *selamat mencoba.
Ubi jalar kuning mengandung banyak beta-karoten. Ubi jalar ini bisa dikonsumsi dengan direbus Khasiat.co.id - Pada dasarnya ubi jalar memiliki berbagai jenis ataupun varietas mulai dari ubi jalar. Ubi jalar adalah sayuran bernutrisi tinggi yang bisa ditambahkan ke dalam banyak hidangan. Ubi jalar mengandung berbagai mineral dan vitamin, termasuk kalsium, beta karotena, dan vitamin C. Ubi jalar mempunyai keragaman sifat fisik yang sangat luas berupa variasi bentuk, ukuran, warna Warna kulit dan daging ubi jalar beragam dari putih, kuning, merah, dan ungu tergantung varietasnya.
