Perkedel Ubi Ayam Garam Masala.
Sobat dapat menghidangkan Perkedel Ubi Ayam Garam Masala hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Perkedel Ubi Ayam Garam Masala yuk!
Bahan Perkedel Ubi Ayam Garam Masala
- Diperlukan 1/2 kg ubi jalar, rebus lunak.
- Dibutuhkan 1/2 pcs dada ayam fillet, cincang halus.
- Siapkan 1 butir telur ayam, kocok lepas.
- Diperlukan 2 sdm tepung maizena.
- Diperlukan 1 batang daun bawang, iris halus.
- Dibutuhkan 1 batang seledri, iris halus.
- Dibutuhkan 1 sdm garam masala (lihat resep).
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Diperlukan Secukupnya penyedap rasa jamur.
- Sediakan 1 sdm margarin untuk menumis.
- Siapkan Minyak untuk menggoreng.
Cara memasak Perkedel Ubi Ayam Garam Masala
- Siapkan semua bahan-bahannya. Rebus ubi sampai lunak. Tiriskan.
- Marinasi ayam dengan sedikit lada bubuk sekitar 10 menit. Panaskan margarin dan tumis ayam sampai matang. Sisihkan.
- Tumbuk ubi sampai halus sedikit kasar (saya pakai ulekan). Tambahkan tumisan ayam, irisan daun bawang seledri, telur ayam, tepung maizena, garam masala. Aduk rata. Tambahkan sedikit garam dan penyedap rasa. Cicipi sedikit dan sesuaikan dengan selera..
- Bentuk adonan perkedel menjadi bulatan lalu goreng sampai matang berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
- Sajikan sebagai kondimen ataupun camilan. Ini rasanya enak dan spicy banget, penuh dengan rempah. Maknyusss......
