188. Kolak Waluh, Ubi, Singkong. Resep kolak penambah energi,kombinasi singkong ububi jalar.yg membuat adem di perus.semoga ini ber manfaat. Kolak Pisang lebih nikmati bila dikombinasikan dengan bahan lain seperti ubi manis dan singkong, kami di Bali selalu membuat kolak Pisang seperti ini. Kolak pisang singkong dan nangka. foto: Instagram/@pawonmbokanik.
Kolak singkong dengan kuah santan sederhana, kolak singkong campur kurma, kolak singkong tabur wijen dan lain sebagainya.
Tekstur singkong yang empuk, berpadu dengan kuah yang hangat dan manis, tentunya akan membuat anda ketagihan.
Resep Kolak Singkong - Menyajikan kolak sebagai takjil memang selalu menjadi menu khas yang wajib ada.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat 188. Kolak Waluh, Ubi, Singkong hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 188. Kolak Waluh, Ubi, Singkong yuk!
Bahan 188. Kolak Waluh, Ubi, Singkong
- Gunakan 250 gr Waluh kuning.
- Sediakan 350 gr Ubi jalar.
- Gunakan 350 gr Singkong.
- Gunakan 250 gr Gula merah.
- Diperlukan 100 gr Gula pasir.
- Gunakan 2 sdt garam.
- Diperlukan 1,5 liter Santan.
- Gunakan 1,5 liter Air.
- Sediakan 2 sdm maizena diencerkan dengan 5 sdm air.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
Rasanya yang manis dan gurih membuat hidangan satu banyak dipilih sebagai hidangan pertama pada saat berbuka puasa. Ubi, singkong, dan talas adalah keanekaragaman umbi-umbian. Ketiganya menjadi bahan dasar aneka kudapan. Hanya saja, keseluruhan bentuk singkong cenderung lebih ramping dibandingkan ubi.
Langkah-langkah membuat 188. Kolak Waluh, Ubi, Singkong
- Rebus ubi jalar, singkong dan waluh dalam 1 liter. Masak hingga matang..
- Setelah semuanya matang, angkat dan sisihkan.
- Rebus gula merah bersama 500 ml air, masak hingga gula larut. Setelah gula larut, masukkan santan, gula pasir, garam dan daun pandan, masak dengan api kecil hingga mendidih, diaduk² terus ya mom supaya santan tidak pecah. Untuk gula sesuai selera yaa mom, bolah ditambah ato dikurangi. Masukkan bahan isian kolak.
- Setelah semua bahan isian masuk, jangan lupa cek rasa yaa mom... kalo rasanya sudah sesuai sebelum diangkat tambahkan larutan maizena, supaya kuah kolaknya teksturnya agak kental..
Sementara itu, talas punya bentuk paling berisi diantara keduanya. Sebagian sudah dibikin ubi goreng, Ubi Goreng Fantasi dan juga cake ubi, tapi kok masih banyak aja nih. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Jika ya, kamu sebaiknya baca dulu artikel menarik mengenai macam-macam kolak berikut ini. Kolak atau kolek adalah makanan asal Indonesia berbahan dasar pisang atau ubi jalar yang direbus dengan santan dan gula aren.
