Ganepo ubi (singkong). Resep Cara Membuat Cemilan Kerupuk Ganepo Renyah dan Gurih - Tahukah Anda dengan cemilan kerupuk ganepo.? Cemilan ini terbuat dari singkong yang digoreng dan diberi bumbu kunyit. Kerupuk ganepo ini camilan daerah padang yang terbuat dari ubi kayu atau singkong yang gurih renyah ketika dikunyah, pengolahannya pun sederhana yuk ikuti 😊 Resep 'kerupuk singkong ganepo' paling teruji.

Orang- orang kalimantan timur tidak asing dengan nama ganepo. Saya juga tidak tau sejak kapan di namakan g. Tiriskan singkong, goreng dengan minyak panas yg banyak hingga kecokelatan. Kamu dapat memasak Ganepo ubi (singkong) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ganepo ubi (singkong) yuk!

Bahan Ganepo ubi (singkong)

Siapkan 1 kg singkong /ubi kayu.
Gunakan Garam secukupnya (sesuaikan dgn selera asin masing").
Sediakan 1 bonggol bawang putih.
Siapkan 2 ruas jari kunyit / kunyit bubuk.
Gunakan 3 sdm kaldu jamur (blh skip.
Gunakan 3-5 lembar daun kunyit (sesuaikan selera masing-masing).
Gunakan Secukupnya minyak untuk menggoreng.

Membuat cemilan kerupuk ganepo ini sangat mudah, mungkin ditempat Anda tinggal tidak menjual kerupuk ganepo, Anda dapat membuatnya dengan resep yang saya berikan. Toko Oleh-Oleh khas Sumatera Barat yang disajikan dengan kemasan yang memenuhi Standarisasi dan ditunjang dengan sarana dan prasarana serta memberikan pelayanan yang bermutu. Singkong potong kotak kecil kecil,lumuri kunyit giling. Singkong yang setengah matang tadi di angkat,di masukkan ke dalam mangkok yang berisi air berbumbu.tunggu hingga singkong mekar dan lembut.

Cara memasak Ganepo ubi (singkong)

Singkong kupas kulitnya, cuci, potong kecil" lalu cuci lagi sampai bersih.
Campurkan bawang putih, garam, dan kunyit yang sudah dihaluskan dengan air, masukkan singkong tadi, rendam 20-30 menit, lalu masak sampai empuk.
Tiriskan singkong tadi, goreng hingga garing/sesuai selera bersama daun kunyit yang sudah diiris tipis.
Sajikan, selamat mencoba.

LIMAPULUH KOTA- Keberadaan singkong menjadi makanan yang mampu hadir diseluruh kalangan. Namun, di Jorong Padang Kandi, Nagari VII Koto Talago, Kecamatan Guguak, Kabupaten Limapuluh Kota, salah satu dapur olahan singkong tersebut mampu mengolah puluhan ton ubi. Dalam bahasa Minangkabau Sumatera Barat "Karupuak " berarti Kerupuk atau Keripik, Bahan baku utamanya adalah Ubi Singkong, Ubi Rambat, dan ubi Talas yang tumbuhnya di daerah pegunungan, tanahnya Vulkanik. Keunikan Keripik Uni SAKATO ini terletak pada cara pembuatan dan tempat tumbuh, bahan bakunya yang membuat rasa dan tampilannya berbeda. Rubik Ganepo yang terbuat dari Ubi singkong Dumai ini sangat gurih, Rapuh dan Enak dimakan Pakai Nasi.