Bola Ubi Kopong.
Teman-teman dapat membuat Bola Ubi Kopong hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bola Ubi Kopong!
Bahan-bahan Bola Ubi Kopong
- Siapkan 100 gr ubi.
- Sediakan 45 gr tapioka/sagu.
- Siapkan 25 gr gula halus.
- Siapkan Sejumput garam.
- Gunakan Sedikit air bila perlu.
Cara membuat Bola Ubi Kopong
- Kukus ubi sampai empuk, lalu haluskan, dan biarkan dingin.
- Masukkan gula dan sagu, sedikit saja garam, ulen hingga rata. Bila adonan masih terlalu kering, boleh tambahkan air sedikit2 saja, mulai dari 1 sendok teh. Me tidak pakai karena menggunakan ubi oranye.
- Bulat-bulatkan adonan kira2 diameter 3 cm. Siapkan katel dengan banyak minyak, panaskan hingga cukup saja, lalu kecil kan api, sampai paling kecil, goreng dgn api kecil, kira2 sudah masuk 1 menit, mulai tekan2 adonan bulat tadi, jangan takut, tidak akan meletus, begitu ditekan ubi akan mengembang, tekan ber ulang kali agar ubi makin kopong.
