Cake singkong/ ubi kayu. Lihat juga resep Bolu ubi kayu,,,,gurih enak lainnya. Bingka singkong (or bingka ubi kayu) is a very easy cake to make at home, especially if you buy frozen grated cassava instead of making your own grated cassava. This cake texture is very dense, not like your typical cake made with flour, so we usually serve this cakes in smaller pieces.
Selain memiliki cita rasa gurih dan empuk, singkong keju juga memiliki segudang manfaat untuk kesehatan.
Melansir dari Healthline, singkong memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi.
Cassava (Manihot esculenta), also called yuca or manioc, is a woody shrub of the Euphorbiaceae (spurge family) native to South America.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan Cake singkong/ ubi kayu hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Cake singkong/ ubi kayu yuk!
Bahan-bahan Cake singkong/ ubi kayu
- Diperlukan 1 kg ubi kayu/singkong.
- Gunakan 5 btr telur kampung.
- Sediakan 2 ons gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt vanilli.
- Diperlukan 1 sdt TBM.
- Gunakan 3 sdm tep. Terigu.
- Sediakan 200 g margarin, lelehkan.
There are two names for cassava in Indonesian, singkong and ubi kayu. Add in salt and sugar, mix until sugar has dissolved. Add in eggs, mix until well combined. Kueh Ubi Kayu is also made from grated tapioca (cassava) just like Kueh Bingka, but it is steamed instead of baked.
Langkah-langkah membuat Cake singkong/ ubi kayu
- Kupas dan cuci bersih ubi. Lalu parut. Setelah selesai ubi di buang air nya menggunakan kain. Ampas nya yg akan kita pakai untuk kue nanti nya..
- Kocok telur dan gula hingga kembang dg mixer. Tambahkan vanilli dan tbm. Lalu kecilkan mixer, masukan mentega yg telah di cairkan, tep terigu dan kemudian masukan juga ampas ubi nya. Aduk rata. Matikan mixer..
- Ambil loyang 20*20, olesi sedikit margarin baru tuang adonan. Panggang hingga matang kurleb 1jam dg api kecil (msg2 oven). Bisa juga di kukus kurleb 35mnt.
It is served with lightly salted steamed grated coconut. To make this delicious kueh, click on the video tutorial and print out the recipe below. Thank you Please click Image or YouTube Link below […] Jika bosan dengan cake yang berbahan terigu, bolu ubi kayu ini bisa dicoba. Walaupun bahannya cukup sederhana tapi bolu yang berbahan dasar singkong parut ini rasanya tidak kalah enaknnya dengan bolu atau cake berbahan terigu. Agar rasanya lebih enak bisa menambahkan keju parut, kismis, pandan dll.
