Dadar Gulung Polkadot isi Vla Ubi. Segera isi kulit dadar gulung dengan bahan isi unti kelapa, pisang, coklat ataupun vla yang diinginkan. Dalam keadaan hangat lebih mudah dibentuk dan lebih rapi hasil akhirnya. Dadar gulung leopard vla vanilla. foto: Instagram/@kumpulanresepmasak.
Dadar gulung (lit: "rolled pancake/omelette") is a popular traditional kue (traditional snack) of sweet coconut pancake.
It is often described as an Indonesian coconut pancake.
Dadar gulung is one of the popular snacks in Indonesia, especially in Java.
Sobat dapat menyiapkan Dadar Gulung Polkadot isi Vla Ubi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Dadar Gulung Polkadot isi Vla Ubi!
Bahan Dadar Gulung Polkadot isi Vla Ubi
- Dibutuhkan Bahan Kulit Darlung :.
- Siapkan 250 gr terigu.
- Gunakan 25 gr tapioka.
- Sediakan 2 kuning telur.
- Dibutuhkan 2 sachet SKM putih.
- Diperlukan 1 sachet santan bubuk.
- Siapkan 1 sdt vanilla susu.
- Dibutuhkan 2 sdm minyak goreng.
- Gunakan Sejumput garam.
- Sediakan 550 ml air.
- Diperlukan Pewarna mknan (Warna merah rose, kuning, hijau, biru, ungu).
- Siapkan Bahan Vla Ubi :.
- Gunakan 500 gr ubi kukus, haluskan.
- Siapkan 1 sachet santan bubuk.
- Dibutuhkan 3 sachet SKM putih.
- Diperlukan 50 gr gula pasir.
- Dibutuhkan Sejumput garam.
- Gunakan Secukupnya air.
- Siapkan Pewarna hijau secukupnya (Boleh di skip).
Resep Dadar Gulung Isi Kelapa dan Ketan Hitam. Dapat berupa polkadot, garis-garis ataupun coret-coret ngasal. Selain kulit dadar gulung yang sudah mengalami perubahan, bahan dari isi resep kue basah ini saat ini juga mulai banyak variasinya. Jaman dahulu mungkin kita hanya menemukan resep kue dadar gulung pandan yang berwarna hijau saja dengan isian di dalamnya parutan kelapa.
Langkah-langkah membuat Dadar Gulung Polkadot isi Vla Ubi
- Langkah pertama adalah membuat vla ubi. Stlh ubi dikukus sampai matang, lalu haluskan. Sy menggunakan chopper (sy campur ubi & air)..
- Masak semua bahan vla sampai agak mengental & meletup-letup..
- Test rasa. Karena sy pake ubi cilembu yg rasanya sangat manis, jd pemakaian gula pasir sdkt sj..
- Setelah vla ubi matang, sisihkan sampai suhu ruang sblm digunakan..
- Sambil menunggu vla ubi dingin, kita buat kulit darlung. Campur semua bahan kulit darlung kecuali pewarna makanan. Kemudian aduk sampai rata menggunakan whisk. Lalu saring..
- Utk membuat motif polkadot, tuang 2 sendok sayur adonan kulit darlung ke dlm mangkuk kecil kemudian beri bbrp tetes pewarna. Aduk sampe tercampur rata. Lakukan hal yg sama utk warna yg lain..
- Olesi teflon dg sdkt minyak goreng. Ratakan dg menggunakan tissue. Lalu panaskan teflon d atas api kecil. Disini sy pake teflon uk 20..
- Tuang bbrp tetes adonan warna dg menggunakan sendok teh. Masak sampe agak kering. Lalu tuang adonan putih d atas permukaan polkadot. Masak hingga kulit darlung mengelupas d bagian sisi. Angkat..
- Stlh kulit darlung matang, boleh langsung di isi vla, atau d tumpuk semua kulit darlung (masak adonan kulit darlung hingga selesai). Kalo sy diselesaikan dulu proses membuat kulit darlung, baru kemudian di isi vla..
- Jika proses membuat kulit darlung telah selesai, ambil 1 lembar kulit darlung. Beri isi vla ubi secukupnya. Kemudian dilipat seperti amplop, lalu gulung. Lakukan utk semua kulit darlung..
- Kemas darlung dg menggunakan plastik. Sajikan..
- Alhamdulillaah selesai..
Lihat juga resep Dadar gulung coklat enak lainnya. suka dadar gulung tapi bosen kalo yg isi unti, jadi iseng bikin yang begini dan ternyata enyaakkkk sesuai ekspektasi ini dari berbagai sumber yang di sesuailan dengan bahan di rumah. Kue dadar gulung atau kuih ketayap atau kuih lenggang adalah panganan khas Indonesia dan Malaysia yang dapat digolongkan sebagai pancake yang diisi dengan parutan kelapa, vla, ataupun buah-buahan. Kali ini dadar gulung akan dibuat dengan isi vla susu sederhana dengan. Ada yang mau nyicipin dadar gulung pandan vla nangka yang enak ini mom?😉. Ini gak pake telur ya mom dadar gulungnya, ngabisin stok endapan.
