Kolak Ubi Singkong Candil Warna warni. Kolak candil juga enak sekali bila dinikmati selagi masih hangat. Candil atau biji salak berbentuk bulatan kecil dari olahan ubi dan tepung kanji ini berasa empuk dan sedikit kenyal. Sementara kuah manis gurihnya adalah perpaduan santan kelapa dengan pemanis gula dan daun pandan sehingga.
Ubi jalar memiliki warna yang bermacam-macam.
Ada yang berwarna putih, kuning, merah, maupun ungu.
Bubur ini bisa divariasikan atau dicampur bahan-bahan lain tergantung selera, misalnya talas, ubi jalar, singkong/ubi kayu, candil, bubur sumsum, nata de coco, kolak, dll.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Kolak Ubi Singkong Candil Warna warni hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kolak Ubi Singkong Candil Warna warni!
Bahan-bahan Kolak Ubi Singkong Candil Warna warni
- Gunakan 2 buah singkong ukuran sedang.
- Diperlukan 2 buah ubi merah ukuran sedang.
- Sediakan 1 bungkus candil warna warni.
- Diperlukan 1 bungkus santan kara.
- Diperlukan 2 buah gula merah.
- Siapkan 3 sdm gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt vanili bubuk.
- Diperlukan 1 lembar daun pandan (ikat simpul).
- Diperlukan 750 ml air.
- Siapkan secukupnya garam.
Menurut situs food.detik dengan judul artikel Pacar Cina, Warna-Warni di Saat Puasa. Campur singkong yang telah dihaluskan, campuran gula, dan pewarna hijau atau pewarna lainnya sesuai selera. Aduk hingga rata. (jika ingin membuat resep getuk lindri warna warni atau getuk singkong pelangi, caranya bagi adonan menjadi beberapa bagian lalu tetesi pewarna makanan. Kolak Candil dikenal juga dengan nama kolak biji salak sangat mudah kita jumpai saat bulan ramadhan.
Langkah-langkah memasak Kolak Ubi Singkong Candil Warna warni
- Kupas singkong dan ubi. Cuci hingga bersih dan potong kecil2 sesuai selera..
- Panaskan air. Setelah agak mendidih masukan singkong dan ubi beri sedikit garam Rebus hingga empuk..
- Setelah agak empuk masuk gula merah, santan, gula pasir, vanili dan daun pandan, candil. Masak hingga candil berubah atau hingga kolak mendidih dan matang.
- Angkat dan sajikan 😊.
Kolak Candil ini memang nikmat dijadikan menu berbuka puasa karena rasanya yang manis dan enak apalagi kalau dengan kombinasi kolak pisang pastinya rasanya semakin istimewa. Mulai dari kolak ubi jalar, kolak singkong, kolak ubi ungu, kolak tapai, kolak biji salak, dan sebagainya. Di bulan puasa ramadhan alangkah baiknya berbuka puasa dengan makanan-makanan ringan ( tajil ) dan manis seperti kurma , kolak pisang, kolak candil ( bubur biji salak ) , es cendol elizabeth, sekoteng , es jus buah, sop buah dan lainnya. Kolak ubi ungu memmiliki rasa yang cukup enak untuk dinikmati. Jenis kolak satu ini juga banyak diburu.
