Kolak Candil Ketela (Ubi dan Singkong). Kolak Candil dikenal juga dengan nama kolak biji salak sangat mudah kita jumpai saat bulan ramadhan. Kolak Candil ini memang nikmat dijadikan menu berbuka puasa karena rasanya yang manis dan enak apalagi kalau dengan kombinasi kolak pisang pastinya rasanya semakin istimewa. Ubi Cilembu punya tekstur yang lebih lunak dan rasa yang lebih manis.
Sebab, kita tidak ingin ada air ikut masuk dan mengubah teksturnya.
Siap mencoba resep kolak candil ubi ala MasterChef di atas?
Di bulan puasa ramadhan alangkah baiknya berbuka puasa dengan makanan-makanan ringan ( tajil ) dan manis seperti kurma , kolak pisang, kolak candil ( bubur biji salak ) , es cendol elizabeth, sekoteng , es jus buah, sop buah dan lainnya.
Kamu dapat membuat Kolak Candil Ketela (Ubi dan Singkong) hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kolak Candil Ketela (Ubi dan Singkong) yuk!
Bahan Kolak Candil Ketela (Ubi dan Singkong)
- Dibutuhkan 500 gram ubi orange.
- Gunakan 300 gram singkong.
- Dibutuhkan 100 gram tepung tapioka.
- Diperlukan 25 gram tepung terigu.
- Siapkan 1 liter santan.
- Diperlukan 250 gram gula pasir.
- Gunakan 1 sachet vanilli.
- Dibutuhkan 2 lembar daun pandan.
Kolak pisang dan ubi. foto: Instagram/@dessivilast. Kolak candil ubi ungu. foto: Instagram/@resepanekamasakan. Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini. Baca Juga : Cara Masak Dengan Metode Bagaimana cukup mudah bukan proses pembuatan Resep dan Cara Membuat Kolak Biji Salak Ubi Kuning?
Cara membuat Kolak Candil Ketela (Ubi dan Singkong)
- Baca bismillah jangan lupa ya...
- Kita kupas ubi dan singkong, lalu cuci hingga bersih. Kemudian kukus kurang lebih 20 menit hingga ubi dan singkong matang (lembut).
- Nah, kalau sudah matang, pisahkan singkong dan ubi tsb. Kita mulai membuat candil. Haluskan ubi, lalu tambahkan tepung tapioka, tepung terigu dan gula pasir secukupnya..
- Lalu uleni adonan sampai kalis, dibuat bulat-bulat yaa (jangan lope-lope... hhehe) Lalu sisihkan (masukin kulkas jg gpp).
- Sekarang kita buat kuah kolak nya. Hidupkan kompor dgn api kecil. Masukan santan, gula pasir, vanilli, dan daun pandan (lalu diaduk-aduk dengan baik, ingat jgn sampai santannya pecah yaa..).
- Lalu masukan candil dan singkong yg tadi disisihkan kedalam kuah kolak tsb dan tunggu sampai matang..
- Kolak candil ketela (ubi dan singkong) siap disajikan. Tetep loh, makannya bareng pacar yaa hehehe...
Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. Mungkin masih banyak diantara pembaca yang. Ubi, singkong, dan talas adalah keanekaragaman umbi-umbian. Ketiganya menjadi bahan dasar aneka kudapan. Contohnya seperti keripik, kolak, serta gorengan.
