Biji Salak Tepung Ubi Ungu. Menurut saya olahan biji salak ubi ini cocok sekali dibuat saat cuaca hujan seperti sekarang ini. Rasanya yang enak, kenyal dengan citarasa manis legit dari saus gula Jawa dan gurihnya santan sungguh pas dan nikmat dilidah. Sangat cocok untuk camilan anak yang lezat dan juga pas untuk.
Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. biji Salak : Campur ubi ungu halus, tepung sagu dan garam uleni sampai rata.
Rebus dalam air mendidih sampai matang.
Tepung Kanji atau biasa disebut juga tepung.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Biji Salak Tepung Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Biji Salak Tepung Ubi Ungu yuk!
Bahan-bahan Biji Salak Tepung Ubi Ungu
- Gunakan 3 sdm tepung ubi ungu.
- Dibutuhkan 2 sdm tepung ketan.
- Sediakan 1 sdm tepung kanji.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Siapkan Air untuk merebus.
- Diperlukan Bahan kuah:.
- Gunakan 3 sdm gula pasir.
- Sediakan 200 ml santan.
- Dibutuhkan 1 sdm tepung maizena encerkan dengan air.
- Gunakan secukupnya Daun pandan ikat.
Campurkan ubi ungu, tepung sagu, garam, gula dan air, lalu uleni hingga rata. Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan lonjong dengan ukuran kecil. Sajikan biji salak dengan gula dan santannya. Itulah resep kolak biji salak ubi ungu.
Cara memasak Biji Salak Tepung Ubi Ungu
- Aduk garam dengan tepung ubi, campur dengan air perlahan sehingga bisa dibentuk..
- Bentuk adonan bulat kecil seperti kelereng..
- Didihkan air kemudian cemplungkan bulatan ubi ungu. Rebus sampai mengapung. Angkat dan sisihkan..
- Rebus gula, santan, garam, dan daun pandan sampai mendidih lalu masukkan maizena..
- Masukkan bola-bola tepung ubi ungu, tunggu sampai meletup..
- Sajikan hangat..
Masukan tepung tapioka dan garam, uleni sampai kalis. Warna ungu dari ubi tersebut juga membuat hidangan akan tampak lebih menarik. sama halnya dengan resep kolak biji salak untuk buka puasa sebelumnya, untuk membuat Masukkan ubi ungu yang sudah dihaluskan tersebut ke dalam sebuah wadah. Biji salak dimasak dari ubi dan tepung sagu. Kemudian dibentuk menjadi bulat lalu direbus. Lebih lengkapnya lagi, simak deh resep biji salak kenyal Cara membuat Biji Salak: Kukus ubi jalar hingga empuk.
