Roti Tawar Manis Tepung Ubi Ungu. Roti lembut dengan isian ubi jalar ungu yang manis dan sedap. Bentuk roti ini umumnya kotak persegi panjang. Tepung roti umumnya memiliki kandungan gluten didalamnya.
Cara membuat: - Pipihkan roti tawar sampai tipis - Isi dengan pisang selai cokelat dan susu kenatal manis lalu gulung - Celupkan dalam larutan tepung pisang goreng lalu balurkan pada tepung roti sampai semua permukaan terbalut. - Goreng sampai kuning keemasan, angkat tiriskan.
Jajanan yang terbuat dari tepung beras ketan ini berbentuk bulatan-bulatan kecil.
Di bagian dalam, adonan klepon diisi dengan gula merah.
Kawan-kawan dapat membuat Roti Tawar Manis Tepung Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Roti Tawar Manis Tepung Ubi Ungu!
Bahan Roti Tawar Manis Tepung Ubi Ungu
- Sediakan 280 gr terigu protein tinggi (me : cakra kembar).
- Siapkan 20 gr tepung ubi ungu.
- Sediakan 1 butir telor.
- Gunakan 60 gr gula pasir.
- Gunakan 6 gr ragi instan.
- Gunakan 1 sdm munjung susu bubuk full cream.
- Diperlukan 30 gr fiber creme.
- Dibutuhkan 25 ml susu cair full cream.
- Sediakan 85 gr thangzong.
- Dibutuhkan 35 butter.
- Siapkan 4 gr garam.
Rasanya yang kenyal dan manis berpadu serasi dengan gurihnya parutan kelapa. Ubi ungu adalah salah satu varian ubi jalar yang memiliki warna ungu. Ubi ungu atau Ipomoea batatas L adalah sebuah tanaman yang diduga berasal dari Benua Amerika dan mengalami penyebaran hingga ke seluruh penjuru dunia. Gambar Roti-roti Manis Ala Taiwan Lembut dan Empuk.
Langkah-langkah membuat Roti Tawar Manis Tepung Ubi Ungu
- Buat thangzong dulu:, campur 20 gr terigu cakra dan 120ml air, aduk rata lalu panaskan sampai mengental, meletup2 dan menjadi pasta. Dinginkan sampai suhu ruang..
- Campur semua bahan kecuali butter dan garam. Uleni. Sampai setengah kalis lalu masukkan butter dan garam. Uleni sampai kalis elastis..
- Bagi 4 bagian, Gilas lalu gulung tiap bagian lalu susun diloyang yang sudah dioles margarin. Diamkan sampai mengembang 2x lipat, tutup dgn lap, (saya taruh diatas mejikom yg lagi warm, sambil ditutup lap lembab supaya lebih cepat mengembang.).
- Oles dgn susu cair, taburi dengan wijen atau sesuai selera. Lalu masukkan oven yg sudah dipanaskan dulu sebelum. Suhu 170-180*C selama 15-20 menit sampai kecokelatan. Atau sesuaikan oven masing2 ya moms...
- Setelah keluar dari oven, oles dgn margarin ya.. Tunggu sampai dingin baru dipotong. Ini penampakan seratnya 😍😍👏.
Kesuksesan BreadTalk membuat brand bakery dari Jepang dan Korea tertarik untuk membuka cabang di Indonesia. Journal of Home Economics and Tourism. Pengaruh Substitusi Tepung Ubi Jalar Ungu Terha. Cara membuat kue mangkok ubi ungu : Masukkan dalam blender: gula pasir, telur, garam,vanili, ubi ungu, santan dan bahan biangnya….blender sampai halus. Tempatkan adonan dalam wadah, masukkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diaduk rata, lalu diamkam selama satu jam.
