Biji salak tepung ubi ungu. Menurut saya olahan biji salak ubi ini cocok sekali dibuat saat cuaca hujan seperti sekarang ini. Rasanya yang enak, kenyal dengan citarasa manis legit dari saus gula Jawa dan gurihnya santan sungguh pas dan nikmat dilidah. Sangat cocok untuk camilan anak yang lezat dan juga pas untuk.
Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan. biji Salak : Campur ubi ungu halus, tepung sagu dan garam uleni sampai rata.
Rebus dalam air mendidih sampai matang.
Tepung Kanji atau biasa disebut juga tepung.
Sobat dapat menghidangkan Biji salak tepung ubi ungu hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Biji salak tepung ubi ungu yuk!
Bahan-bahan Biji salak tepung ubi ungu
- Dibutuhkan 3 sdk makam munjung tepung ubi ungu.
- Gunakan 2 sdk mkn tepung ketan.
- Diperlukan 1 sdk mkn tepung kanji.
- Siapkan secukupnya Air untuk membuat adonan ubi.
- Siapkan secukupnya Air untuk merebus.
- Dibutuhkan Seujung sendok garam.
- Siapkan Bahan kuah.
- Gunakan 3 sdk mkn gula pasir.
- Dibutuhkan 200 ml air santan (saya pake fibbercream).
- Dibutuhkan Seujung sendok.
- Diperlukan 1 sdk peres tepung maizena encerkan dengan sedikit air.
- Diperlukan ikat Daun pandan suwir2.
Campurkan ubi ungu, tepung sagu, garam, gula dan air, lalu uleni hingga rata. Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan lonjong dengan ukuran kecil. Sajikan biji salak dengan gula dan santannya. Itulah resep kolak biji salak ubi ungu.
Langkah-langkah membuat Biji salak tepung ubi ungu
- Campur tepung dengan garam aduk beri air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa di bentuk (sprt adonan playdough).
- Bentuk bulat kelereng, didihkan air rebus bulatan sampai mengapung angkat tiriskan sisihakan.
- Rebus gula, airsantan, garam pandan sampai mendidih lalu masukkan maizena yang sdh d larutkan air masukkan bola2 ubi tunggu sampai meletup- letup sajikan.
Masukan tepung tapioka dan garam, uleni sampai kalis. Warna ungu dari ubi tersebut juga membuat hidangan akan tampak lebih menarik. sama halnya dengan resep kolak biji salak untuk buka puasa sebelumnya, untuk membuat Masukkan ubi ungu yang sudah dihaluskan tersebut ke dalam sebuah wadah. Biji salak dimasak dari ubi dan tepung sagu. Kemudian dibentuk menjadi bulat lalu direbus. Lebih lengkapnya lagi, simak deh resep biji salak kenyal Cara membuat Biji Salak: Kukus ubi jalar hingga empuk.
