Lumpur surga ubi ungu. Helooo, di video kali ini saya bikin lagi olahan ubi. Berhubung bocah di rumah lagi suka banget ubi ungu jadi saya bikinin cemilan dari ubi ungu aja (gula. Ingin tahu seperti apa resep kue lumpur ubi ungu yang istimewa?
Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.
Cara membuat: Menyiapkan peralatan dan bahan untuk memasak kue.
Setelah itu, ubi ungu dikukus dan dihaluskan bersama santan menggunakan blender.
Kawan-kawan dapat memasak Lumpur surga ubi ungu hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lumpur surga ubi ungu!
Bahan-bahan Lumpur surga ubi ungu
- Diperlukan 250 gr ubi ungu.
- Gunakan 1 btr telor.
- Dibutuhkan 1 bks santan kara+125 ml air.
- Gunakan 2 sdm tepung terigu.
- Diperlukan 3 sdm gula pasir.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Dibutuhkan Lapisan putih.
- Dibutuhkan 2 bks santan kara 65 ml tambah air 200 ml.
- Sediakan 2 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdm tepung.
- Gunakan 1 adm tepung.
- Dibutuhkan Sedikit garam.
Punya Ubi Ungu tapi bingung mau di olah ? nah ini dia solusi untuk mengatasinya, ini ada resep kue Lumpur rasanya ueenak tenan. Ditambah lagi dengan kandungan Gizi dari Ubi Ungu sendiri, antara lain mengandung Anti Oksidan yang tinggi, dan rasanya yang legit. Biasanya salah satu bahan untuk membuat kue lumpur adalah kentang, tetapi saya suka menggantinya dengan bahan lain seperti labu kuning atau yang baru saja saya coba adalah kue lumpur dengan bahan ubi ungu (telo ungu). Kue Lumpur Bahan Ubi Ungu. cookpad.com.
Langkah-langkah membuat Lumpur surga ubi ungu
- Siapkan bahan sesuai takaran.
- Haluskan ubi ungu bs dengan garpu sendok atau food procesor,lalu tambahkan santan secara bertahap sambil diaduk rata dan santan habis.
- Masukkan telor aduk hingga rata kemudian tambahkan garam,gula pasir dan tepung aduk2 kembali hingga adonan tercampur rata,dan halus.
- Tuang dlm loyang/bs jg pakai cup kecil2 3/4 tingginya,kukus dlm dandang yg sudah dipanaskan sebelumnya dan jgn lupa tutup dandang diberi serbet agar tdk ada air yg menetes..kukus selama 20 menit.
- Sambil menunggu lapisan ubi kita buat lapisan putih/santan,campur semua bahan dlm panci aduk2 dan masak dengan api kecil hingga adonan mengental dan meletup2.
- Tuang adonan putih keatas lapisan ubi dan kukus kembali selama 10 menit,stelah matang keluarkan dr dandang tunggu hingga hangat dan masukkan dlm kulkas...kue ini lebih nikmat disajikan dlm keadaan dingin jg mirip2 puding.
Ubi ungu terlebih dahulu di kukus hingga menjadi matang, setelah matang kemudian di haluskan bersamaan dengan santan dapat menggunakan blender. Dengan tampilan warna yang cantik, membuat Resep Kue Lumpur Ubi Ungu jadi semakin menggoda untuk disantap. Ubi ungu bisa ✅ diolah menjadi kue bolu, getuk dan stik yang sangat enak. Simak ✅ resep cara membuat stik ubi ungu berikut. Langkah pertama untuk cara membuat stick ubi ungu adalah cuci bersih terlebih dahulu ubi ungu dengan menggunakan air yang mengalir.
