Bolu ubi ungu. Bolu ubi ungu Pilihan terbaik tentunya, selain Enak, Praktis Harga nya pun sangat bersahabat. Ubi ungu adalah salah satu varietas ubi yang memiliki banyak manfaat. Nama ilmiah ubi ungu Olahan ubi ungu yang lebih unik dan kreatif bisa berupa puding, bolu panggang atau bolu kukus.
Selain rasanya yang enak, cara buatnya pun sama saja dengan bolu pada umumnya, hanya saja ditambahkan dengan ubi ungu ke dalamnya.
Ubi ungu ini perlu diolah sebelum dimasak dan dijadikan bahan membuat adonan kue.
Caranya, silahkan kukus ubi ungu sampai empuk dan matang, angkat ubi dan kupas agian cangkangnya.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Bolu ubi ungu hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bolu ubi ungu!
Bahan Bolu ubi ungu
- Dibutuhkan 300 gr ubi ungu, kukus.
- Diperlukan 1 sachet skm.
- Diperlukan 4 butir telur.
- Diperlukan 150 gr gula pasir.
- Siapkan 120 gr tepung terigu.
- Gunakan 30 gr tepung maizena.
- Diperlukan 150 gr mentega leleh (boleh ganti minyak sayur).
Bolu kukus ungu rasanya sama bolu kukus lainnya manis, lembut, dan empuk. • Kukus ubi ungu, setelah matang haluskan ubi ungu dengan sendok. • Kocok telur dan gula sampai. Bolu ubi ungu bisa dibuat dengan kukus atau panggang, dan keduanya terasa lembut dan cantik dengan warna ungu alami. Sebelum dicampurkan dalam adonan, ubi ungu bisa dikukus terlebih. Masukkan ubi ungu yang sudah dihaluskan kedalamnya, aduk rata.
Langkah-langkah memasak Bolu ubi ungu
- Mixer dengan speed tinggi telur dan gula pasir sampai mengembang/soft peak (sekitar 15 menit).
- Setelah soft peak, turunkan speed mixer ke paling rendah, lalu masukan tepung sampai tercampur rata.
- Lalu masukan ubi ungu kukus yang telah dicampur dgn skm.
- Matikan mixer, tuang mentega leleh secara perlahan sambil di aduk balik sampai tercampur rata.
- Tuang adonan ke loyang yang telah diolesi mentega.
- Panggang di oven dgn api bawah suhu 180°C selama 35 menit. Jngan lupa panaskan oven terlebih dahulu. Test kematangan dgn tes tusuk. Hiasi bolu sesuai kebutuhan 🤗🤗.
Angkat lalu lepaskan bolu kukus dari cetakan dan siap dinikmati. Ubi ungu memang banyak diolah menjadi beraneka macam, karena cara pembuatannya yang cukup sederhana dan memiliki rasa manis, ubi ungu banyak diminati dari berbagai kalangan. Bolu ubi ungu yg super lembut. Bolu ube adalah sebuah bolu spons atau bolu chiffon Filipina tradisional yang dibuat dengan ube halaya (ibu ungu tumbuk). Hidangan tersebut memiliki warna ungu yang khas, seperti sebagian besar hidangan yang dibuat dengan ube di Filipina.
