Roti tawar ubi ungu jepang. Poir) SEBAGAI PENGGANTI SEBAGIAN TEPUNG TERIGU DAN SUMBER ANTIOKSIDAN PADA ROTI TAWAR [Purple (Ipomoea batatas L. Poir) SEBAGAI PENGGANTI SEBAGIAN TEPUNG TERIGU DAN SUMBER ANTIOKSIDAN PADA ROTI TAWAR [Purple Sweet. Roti lembut dengan isian ubi jalar ungu yang manis dan sedap.
Warna ungu ini tak lain didapatkan dari dari ubi ungu. Cara pembuatannya pun hampir mirip dengan pembuatan klepon biasa. Resep Bread Pudding (Puding Roti Tawar). Kawan-kawan dapat memasak Roti tawar ubi ungu jepang hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Roti tawar ubi ungu jepang yuk!
Bahan Roti tawar ubi ungu jepang
- Sediakan 400 gr terigu protein tinggi.
- Dibutuhkan 4 gr soft bread.
- Diperlukan 1/4 sdt vanila.
- Gunakan 200 gr ubi ungu kukus yg dihaluskan.
- Gunakan 35 gr gula pasir.
- Dibutuhkan 150 ml susu uht.
- Gunakan 1 butir telur.
- Diperlukan 60 gr mentega (me : pake butter mix).
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan Biang :.
- Siapkan 100 ml susu hangat.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 1 1/2 sdt ragi.
Cara Membuat Adonan Kue Klepon Ubi Ungu. Langkah pertama kali yang harus dilakukan yaitu, kupas ubi ungu yang sudah anda siapkan. Makanan dari ubi ungu adalah makanan yang beragam dan bermanfaat. Yuk intip aneka olahan ubi ungu di sini.
Cara memasak Roti tawar ubi ungu jepang
- Buat biang. Campur semua bahan, diamkn sampai ada gelembung, tanda ragi aktif..
- Saya mencampur menggunakan bread maker. Tuangkan bahan basah terlebih dahulu : telur, susu dan ragi, gula pasir, ubi ungu, terigu yg telah dicampur soft bread, vanila.setting mix selama 15 menit..
- Setelah mix selama 2 ato 3 menit, masukkan garam dan butter..
- Setelah proses mix selesai, lanjutkan dgn setting knead (ulen) selama 10 menit. Adonan menjadi kalis. Setelah itu gulung dan letakkan dlm loyang,biarkan mengembang selama kira2 1 jam..
- Panaskan oven selama 1 menit pd suhu 200°C. Masukkan adonan, panggang pada suhu 170°C selama 25-30 menit. Sesuaikan oven masing2. Iris2 setelah dingin. Rotinya lembut dan ngapas. Permukaan roti agak keriput ya 🥴. Rotinya ngembang banget, dan stlh keluar dr oven agak mengempis, sehingga permukaan atas roti jd agak keriput. 🙈 Rotinya kalo dipegang empyuuuk banget, tp waktu diiris mulus ga bocel2..
Ketahui pula apa saja manfaat ubi ungu. Nama ilmiah ubi ungu adalah Ipomoea batatas L. Tanaman ubi ungu berasal dari benua Amerika lalu dibawa dan dikembangkan di Jepang. Resep 'ubi ungu rebus' paling teruji. Masih dlm rangka cemilan waktu musim hujan,mager kalo nuruti mulut ngemil terus,maem nasi bisa" kekanyangan juga begah,yoes,ngemil sehat ala sei sapi. cloud bread. roti sobek. bubur sumsum. cireng bumbu rujak.