Kolak Ubi Ungu. Kolak, makanan dengan rasa manis ini biasanya disajikan pada saat berbuka puasa di bulan ramadhan, akan tetapi tidak ada salahnya bukan kalau kita ingin. Kolak Biji Salak merupakan makanan khas nusantara yang memiliki cita rasa yang manis serta kuah santan yang gurih. Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan.
Kolak biji salak biasanya terbuat dari ketan tapi untuk kolak bijih salak yang satu ini sedikit berbdea.
Kolak ubi, kolang kaling dengan gula pasir dan gula merah. foto: Instagram/@ainurroichatin.
Resep kolak biji salak ubi ungu.
Kamu dapat menyiapkan Kolak Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kolak Ubi Ungu!
Bahan-bahan Kolak Ubi Ungu
- Diperlukan 250 gram ubi ungu.
- Dibutuhkan 600 ml santan.
- Siapkan secukupnya Air.
- Sediakan 2 lembar daun pandan.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 1 butir gula merah, ukr sedang.
- Gunakan 5 sdm gula pasir, sesuai selera.
- Sediakan 2 sdm tepung maizena/tepung beras, spya kental.
Resep Membuat Kolak Ubi Ungu Pisang Cocok Untuk Menu Buka Puasa. Aduk rata, kolak ubi biji salak siap disajikan dalam keadaan hangat maupun dingin. Teman teman juga bisa menggunakan ubi ungu atau ubi cilembu supaya warnanya nanti dan aromanya lebih cantik. Kolak pisang ubi nangka mudah dibuat dengan bahan yang praktis.
Cara memasak Kolak Ubi Ungu
- Siapkan bahan, disini aku pakai kelapa parut untuk santan.
- Belah menjadi 4 bagian dan potong kecil2 atau sesuai selera, lalu cuci bersih.
- Rebus gulmer, daun pandan dan sedikit air. Jika sudah mendidih dan larut masukkan ubi ungu, lalu tutup. Masak hingga ubi empuk.
- Jika sudah empuk, tambahkan santan (sisahkan sedikit santan, untuk melarutkan 2 sdm maizena/tepung beras). Jika sudah mendidih masukkan larutan maizena. Aduk, dan patikan api. Siap disajikan.
Kolak merupakan sajian yang khas saat bulan puasa. Kolak itu sendiri menjadi menu takjil yang disukai banyak orang karena. Coba sekarang Anda tambahkan ubi ungu pada kolak, rasanya akan bertambah legit. Resep lengkap kolak pisang ubi ungu ini bisa Anda coba sebagai berikut. Resep Biji Salak Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak.
