Bola Bola Ubi Ungu. Kebetulan nemu ubi ungu di abang tukang sayur keliling. Langka banget kang sayur bawa ubi, kalo ga pesen 😁. Nah sempet galau mau dibikin apa, kalau direbus atau dikukus keluarga ga suka, digoreng biasa dengan tepung, biasa banget.
Kebetulan ada ubi ungu dirumah, selain buat menu mpasi sehat sikecil bisa dijadiin salah satu cemilan bunda buat sikecil juga dengan rasa yang manis dan gurih ditambah dua varian rasa coklat dan keju. membuatnya juga mudah hehe #DiRumahAja #WeekendChallange Kemarin ubi ungu di buat puding lumut.
Hanya ubi di kukus campur tepung, gula. dibulat bulatkan.
Lihat juga resep Bola Ubi Kopong enak lainnya.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Bola Bola Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bola Bola Ubi Ungu!
Bahan-bahan Bola Bola Ubi Ungu
- Gunakan 4 buah ubi ungu.
- Siapkan 4 sendok makan tepung tapioka.
- Dibutuhkan 1-2 sendok makan tepung maizena.
- Dibutuhkan 1 sendok makan baking powder.
- Dibutuhkan 2 sendok makan gula pasir.
- Dibutuhkan secukupnya garam.
Ubi sudah terbukti punya banyak aneka olahan lezat yang menggugah selera. Ubi kukus akan dihaluskan, kemudian dicampur dengan bahan simpel seperti gula bubuk dan tepung sagu, dibentuk bulat, lalu digoreng hingga matang. Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Meski tak ada isi di dalamnya, rasa bola ubi kopong ini tak akan mengecewakan.
Cara memasak Bola Bola Ubi Ungu
- Pertama, cuci ubi yang sudah di kupas kulit nya. Lalu di kukus.
- Setelah di kukus, haluskan ubi nya hingga halus..
- Jika sudah halus, tambahkan semua bahan satu persatu. Aduk sampai adonan rata..
- Jika sudah di campur, di bentuk bulat- bulat..
- Lalu, panaskan minyak secukupnya. Goreng dengan hati-hati di minyak yang panas. Kalau luar nya sudah matang, ubinya di penyek-penyek agar dalam nya kopong..
- Makanan siap di makann.
Berikut ini IDN Times bagikan resep dan cara membuat bola ubi kopong yang dijamin enak. Pas banget dinikmati saat untuk berkumpul keluarga saat long weekend seperti ini. Bola-bola ubi adalah salah satu makanan yang mudah ditemukan. Kalau mau coba membuatnya pun mudah. Caranya adalah, kukus ubi terlebih dahulu kemudian haluskan.
