Kue Lumpang Ubi Ungu. Kue Lumpang Ubi Ungu - Kue lumpang merupakan salah satu jenis makanan camilan tradisional Indonesia yang biasanya dijual di pasar tradisional. Saat bulan puasa, kue lumpang ini cukup diminati banyak orang untuk menu buka puasa. Kue lumpang pada umumnya dibuat dengan bahan baku.
Rasa lembut dan nikmat tersebut terbalut dengan gurihnya air santan kepala kental.
Camilan inipun bisa Anda jadikan sebagai santapan saat bersantai bersama dengan keluarga tercinta.
Resep 'ubi ungu rebus' paling teruji.
Sobat dapat memasak Kue Lumpang Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kue Lumpang Ubi Ungu yuk!
Bahan-bahan Kue Lumpang Ubi Ungu
- Siapkan 100 gram ubi jalar ungu, berat setelah direbus/kukus.
- Gunakan 100 gram tepung beras.
- Gunakan 50 gram tepung maizena.
- Diperlukan 350 ml air.
- Siapkan 100 gram gula pasir.
- Diperlukan Sejumput garam halus.
- Diperlukan Beberapa cetakan kue lumpang.
- Siapkan 👉 Pelengkap :.
- Sediakan Secukupnya kelapa parut untuk kue lumpang.
- Siapkan Garam halus.
Dapoer_Angkring. dikasih ubi ungu sama budhe, rasanya yang belum dibikin natural aja, ya direbus, dan cuma ubi ungu, air, kompor tempat ngukus, gitu aja bunda, kalian pasti bisa bikin ini, polllll mudahnya, selamat mencoba. #ubiungu Kue Lumpang Ubi Ungu. Baca Juga: Resep Kue Lumpur Wortel Enak, Kue Tradisional yang Begitu Menggoda Untuk Disantap. Makanan dari ubi ungu adalah makanan yang beragam dan bermanfaat. Yuk intip aneka olahan ubi ungu di sini.
Cara membuat Kue Lumpang Ubi Ungu
- Siapkan bahan. Oles tipis cetakan dengan minyak goreng. Sisihkan..
- Panaskan dandang pengukus dan kukus kelapa parut sampai matang sekitar 10 menit..
- Rebus/kukus ubi kuning. Lalu haluskan dengan garpu. Atau bisa juga diblender dengan 100 ml air yg diambil dari 350 ml air..
- Didihkan air dan gula pasir hingga gula larut. Campurkan ubi ungu ke dalam air gula, aduk rata..
- Tuang ke dalam campuran tepung beras, tepung maizena dan garam, sampai adonan rata. Saring adonan..
- Tuang adonan ke dalam cetakan kue lumpang hingga adonan habis..
- Lalu kukus selama 20 menit. Gunakan api kecil dan penutup panci dilapisi serbet bersih. 5 menit pertama buka tutup panci sebentar agar terbentuk lesung/lumpang di tengahnya..
- Setelah matang, matikan kompor. Biarkan dingin suhu ruang. Taburkan di atas Kue Lumpang dengan parutan kelapa..
Ubi ungu adalah salah satu varietas ubi yang memiliki banyak manfaat. Nama ilmiah ubi ungu adalah Ipomoea batatas L. Tanaman ubi ungu berasal dari benua Amerika lalu dibawa dan. Kue lumpang siap disajikan dengan taburan kelapa parut. Untuk Resep Kue Lumpang Khas Palembang ini dapat dilakukan dengan dua cara pengolahan.
