Cara Memasak ROTI SISIR UBE (Rotsir Ubi Ungu) yang Enak!

ROTI SISIR UBE (Rotsir Ubi Ungu).

Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan ROTI SISIR UBE (Rotsir Ubi Ungu) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ROTI SISIR UBE (Rotsir Ubi Ungu)!

Bahan-bahan ROTI SISIR UBE (Rotsir Ubi Ungu)

1. Diperlukan 250 g tepung cakra.
2. Dibutuhkan 4 sdm gula halus.
3. Sediakan 1 sdm susu bubuk.
4. Siapkan 1 1/2 sdt ragi instan.
5. Sediakan Sejumput garam.
6. Gunakan 1 butir telur utuh (50 g).
7. Diperlukan 3 sdm soft cream/butter.
8. Diperlukan 100 g ubi ungu (kukus).
9. Sediakan 110 ml susu cair.
10. Siapkan Olesan Awal : Susu cair.
11. Sediakan Olesan akhir : margarin.
12. Diperlukan Olesan adonan : sedikit margarin.

Cara memasak ROTI SISIR UBE (Rotsir Ubi Ungu)

1. Blender 100 g ube+60 ml susu hingga halus dan menjadi pure ube. Sisihkan. Campur semua bahan kering, aduk rata..
2. Masukkan telur, pure ube dan tuang sisa susu cair sedikit demi sedikit sambil di ulen hingga setengah kalis. Setelah itu tambahkan soft cream/butter, uleni hingga kalis elastis (apabila terasa lengket taburi dg terigu sedikit).
3. Olesi wadah dg sedikit minyak. Bulatkan adonan, tutup dg cling wrap, proofing hingga mengembang 2x.
4. Kempiskan adonan, uleni sebentar. Bagi menjadi 16. Bulat2kan, gilas bentuk oval, lipat jadi 2, olesi permukaan dg margarin tipis2.
5. Susun dalam loyang roti sisir dg posisi yg cembung di bawah, yg dioles di depan. Lakukan hingga semua habis. Tutupi serbet bersih, diamkan hingga double size.
6. Preheat oven suhu 180 dc. Olesi permukaan adonan dg susu cair. Panggang selama 20-25 menit.
7. Angkat, olesi permukaan roti dg margarin. Setelah hangat keluarkan dr loyang. Dan lihatlah bu ibu...bentuknya mirip seperti ulat bulu 🐛😂 *geli sendiri. Kalau ibu2 bikin usahakan yg rapi ya jgn seperti punya saya😂.
8. Karena saya gak pake loyang rotsir jd sisa 3 bulatan, dan itu saya bagi 2 masing2 lagi buat roti sobek..lumayan jadi banyak hehe....
9. Untuk teksturnya alhamdullilah always syuka😍...super lembut gak kayak ulet bulu😆. Tinggal di oles butter ama meses/keju udah nikmat. Selamat mencoba💕😋.