Bakpia Ubi Ungu. Video Cara Membuat bakpia ubi ungu Asahid dan Tehyung kali ini akan mempersembahkan resep cara membuat bakpia ubi ungu. Untuk Bahan Bahannya membuat bakpia u. Kalian pasti sudah banyak yang tau mengenai ubi.

Kami membuat camilan yang tidak hanya enak di lidah saja, tetapi kami juga. Bakpia isi ubi ungu sudah selesai dibuat. Hidangkan kue nikmat ini bersama dengan secangkir teh hangat. Kawan-kawan dapat membuat Bakpia Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 15 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bakpia Ubi Ungu!

Bahan-bahan Bakpia Ubi Ungu

Siapkan Bahan isian:.
Gunakan 500 gram ubi ungu kukus.
Dibutuhkan 100-150 gram gula pasir atau sesuai selera ya manisnya.
Diperlukan secukupnya garam (1/4 sdt).
Siapkan 2 lembar daun pandan, sobek lalu simpulkan.
Sediakan 2 sdm santan instan.
Diperlukan Sedikit air.
Siapkan Bahan Kulit 1:.
Diperlukan 125 gr tepung terigu protein sedang.
Diperlukan 65 gr tepung terigu protein tinggi.
Diperlukan 2 sdm gula pasir yang sudah diblender.
Siapkan 1/2 sdt garam halus.
Sediakan 100 ml air atau secukupnya ya.
Sediakan 50 ml minyak goreng atau secukupnya.
Sediakan Bahan Kulit 2 :.
Sediakan 65 gr tepung terigu protein sedang.
Diperlukan 25 ml minyak goreng (saya pakai sekitar 35 ml).
Gunakan 1/2 sdm margarin.

Itulah resep dan cara membuat kue bakpia isi ubi ungu. Yuk bagikan atau sebarkan resep dan cara membuat kue bakpis isi ubi ungu ini kepada teman anda, berikan juga komentar pada kolom di bawah ini. Bakpao Ubi Ungu a.k.a Bakpao Telo - Bakpao atau kue pao merupakan salah satu makanan yang banyak digemari banyak orang. Jadi tak heran rasanya kalau banyak rumah produksi yang memproduksi makanan khas China ini.

Langkah-langkah membuat Bakpia Ubi Ungu

Kukus ubi ungu hingga matang lalu haluskan selagi panas. (Ini saya ngukusnya sekalian banyak ya, saya ambil 500 gr saja yang lainnya simpan di freezer.).
Campur semua bahan isian dalam pan anti lengket. Masak dengan api kecil sambil diaduk aduk hingga kalis. Angkat dan biarkan dingin. Bentuk bulat gepeng @20 gr. Sisihkan..
KULIT 2: campur semua bahan, aduk rata dan sisihkan..
KULIT 1: panaskan air, masukkan gula pasir. Aduk hingga rata dan gula larut. Dinginkan. Campur terigu dan garam. Tuangi air larutan gula lalu uleni hingga rata. Tuang minyak goreng lalu uleni hingga kalis..
Adonan kulit 1 yang gambarnya besar. Adonan kulit 2 yang gambarnya kecil..
Bagi adonan masing-masing menjadi 20 bagian..
Ambil adonan kulit 1 lalu gilas..
Letakkan adonan kulit 2 di atas adonan kulit 1 yang telah digilas. Ratakan..
Lipat seperti amplop. Caranya lipat sisi atas dan bawahnya. Lalu sisi kanan kirinya. Satukan ujung-ujungnya (bulatkan)..
Setelah semua adonan selesai dibulatkan. Rendam dalam minyak goreng selama 15 menit. Jangan lebih ya waktu merendamnya, nanti hasil kulitnya jadi terlalu renyah..
Pipihkan adonan. Letakkkan bahan isian yang telah dibulat-bulatkan di atas adonan yang sudah digilas. Bulatkan. (Supaya bagian bawah bulatan bakpia tidak tebal, plintir dan buang sisa plintirannya).
Panggang dengan pan anti lengket (saya pakai happy call) hingga matang kedua sisinya. (Manggangnya pakai api kecil ya).
Setelah matang, angkat lalu masukkan bakpia yang masih panas ke dalam wadah, tutup wadahnya. Tujuan step ini supaya kulit bakpia lembut/tidak renyah saat dingin..
Siap disajikan..
Ini bagian dalamnya ya. Kulitnya berlapis tapi lembut..

Mulai dari bakpao sederhana yang memiliki warna putih bersih, bakpao pandan, bakpao mawar ubi (sweet potato rose bun) hingga bakpao karakter yang beberapa waktu kebelakang booming di. Dengan resep khusus dan menjaga kualitas sampai saat ini menjadi pilihan utama bagi wisatawan yang dating ke Yogyakarta. Setelah puas dengan bakpia isi coklat sebelumnya, sekarang buat bakpia dengan isi telo atau ubi ungu. Walaupun anak-anak lebih suka yang isi coklat, tapi yang isi telo ini juga laris alhamdulillah. Saya lebih suka isi ubi ungu karena isinya ada aroma santannya, enak dan legit.