Klepon Ubi Ungu. Hari ini aku bikin klepon ubi ungu nih. Beneran deh punya chopper mitochiba inin bikin pekerjaan. Klepon adalah salah satu kue tradisional yang sering kita jumpai dipasar tradisional, dan pada umumnya terbuat dari tepung ketan namun juga bisa dibuat dari.
Lalu cuci ubi ungu tersebut sampai benar-benar bersih.
Klepon adalah salah satu jajanan pasar tradisional yang di dalamnya terdapat gula merah yang siap Kami buat sesuatu yang berbeda dengan menggunakan ubi ungu sebagai bahan utamanya.
Hancurkan ubi ungu hingga halus, setelah halus, campurkan ubi ungu dengan tepung ketan, vanil, garam dan air lalu aduk hingga rata.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Klepon Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Klepon Ubi Ungu yuk!
Bahan-bahan Klepon Ubi Ungu
- Sediakan 200 gr Ubi Ungu yg sudah dikukus dan dihaluskan.
- Dibutuhkan 100 gr Tepung Ketan.
- Siapkan 2 sdm Tepung Tapioka.
- Gunakan 1/4 sdt Garam.
- Dibutuhkan 60 ml Air/santan hangat (±) tergantung kadar air dari ubi.
- Sediakan secukupnya Gula merah.
- Dibutuhkan Baluran: Kelapa parut secukupnya (tdk tua tapi juga tdk muda).
- Sediakan secukupnya Daun pandan.
Lumuri klepon yang sudah matang dengan parutan kelapa. Proses pembuatan klepon ubi jalar ungu adalah sebagai berikut: tepung beras, ubi jalar ungu kukus ditimbang (sesuai dengan perlakuan) lalu dicampur sampai rata. Olahan ubi ungu yang lebih unik dan kreatif bisa berupa puding, bolu panggang atau bolu kukus, bakpao, candil pada bubur sumsum, donat, timus, klepon, dan kue talam. Aneka jenis olahan ubi. "Dibuatnya dari ubi, kalau ubi ungu jadi ungu, kalau ubinya putih ya jadi putih, kalau Artikel ini telah tayang di tribunjabar.id dengan judul Unik, Klepon di Palabuhanratu Sukabumi Warnanya Ungu, Jadi.
Langkah-langkah memasak Klepon Ubi Ungu
- Kukus terlebih dahulu kelapa untuk baluran selama 10menit, beri garam sedikit saja dan beri daun pandan saat dikukus supaya lebih harum. Jika sudah, sisihkan dahulu..
- Siapkan wadah, masukkan ubi ungu yg sudah dihaluskan, garam, tepung ketan dan tepung tapioka..
- Tuang air/santan hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk aduk hingga adonan dapat dibentuk..
- Bulat²kan adonan dan tengahnya diberi gula merah secukupnya, bulatkan kembali sampai tertutup rapat supaya gula merah tidak lumer saat adonan direbus. Lakukan hingga adonan habis..
- Rebus selama ± 10 menit atau sampai adonan mengapung. Jika sudah mengapung tandanya sudah matang, angkat dan tiriskan. Air rebusannya Saya kasih pandan supaya lebih wangi..
- Baluri dgn kelapa parut dan klepon siap disajikan 😃..
Resep Kue Klepon Ubi Ungu - Kue klepon merupakan salah satu kue tradisional yang sampai saat ini masih banyak peminatnya. Yakni klepon ubi ungu. • Resep Roti Panggang Telur Setengah Matang - Menu Brunch yang Cocok Banget Buat Akhir Pekanmu! Kue ini dibuat dari bahan dasar ubi ungu. Kue klepon ubi ungu ini sama seperti kue klepon hijau yang terbuat dari tepung ketan dan proses penyajiannya ditaburi dengan kelapa parut. Mungkin Selain rasa, kue klepon yang terbuat dari ubi.
