Resep: Klepon Ubi Ungu yang Renyah!

Klepon Ubi Ungu. Cara Membuat Kue Klepon Ubi Ungu Kenyal - Kue klepon merupakan kue basah yang sangat khas dari Indonesia. Kue klepon termasuk dalam golongan kue tradisional yang pada umumnya terbuat dari bahan dasar tepung ketan yang dipadukan dengan warna hijau dari air perasan daun suji dan daun pandan juga diberi isi gula merah pada bagian tengahnya. Jika klepon yang kita temui umumnya berwarna putih karena berasal dari tepung beras ketan ataupun berwarna hijau karena berasal dari daun suji, resep kali ini akan membahas mengenai klepon yang berwarna ungu.

Biasanya klepon berwarna hijau, kali ini resepnya adalah membuat klepon berwarna ungu,, karna berbahan dasar ubi ungu, membuatnya mudah dan rasanya enak. bah. klepon ubi ungu tepung ketan, klepon ubi ungu tepung ketan enak, resep klepon ubi ungu tepung ketan, #klepon #resep #masak Kue klepon ubi ungu ini sama seperti kue klepon hijau yang terbuat dari tepung ketan dan proses penyajiannya ditaburi dengan kelapa parut. Ubi ungu merupakan ubi yang memiliki kandungan nutrisi sangat baik bagi tubuh. Jika Kamu bosan dengan rebusan dari ubi ungu ini sendiri, kini Kamu bisa mengreasikannya menjadi beberapa macam. Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Klepon Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Klepon Ubi Ungu yuk!

Bahan Klepon Ubi Ungu

1. Sediakan 150 gr tepung ketan putih.
2. Siapkan 200 gr ubi ungu.
3. Siapkan 1/2 sdt garam (me: 1/4 sdt).
4. Dibutuhkan 175 ml air (atau sampai adonan bisa dipulung).
5. Siapkan 500 air utk merebus.
6. Siapkan 1 lbr daun pandan.
7. Gunakan Untuk Isian :.
8. Sediakan 75 gr gula merah (potong kecil).
9. Dibutuhkan Bahan Taburan (Kukus selama 15 menit).
10. Gunakan 1/2 butir kelapa parut.
11. Sediakan 1/4 sdt garam (me: skip).
12. Siapkan 1 lbr daun pandan.

Bahkan, cara membuat klepon ubi ungu ini sangat mudah. Cara Membuat Adonan Kue Klepon Ubi Ungu. Langkah pertama kali yang harus dilakukan yaitu, kupas ubi ungu yang sudah anda siapkan. Lalu cuci ubi ungu tersebut sampai benar-benar bersih.

Cara membuat Klepon Ubi Ungu

1. Cuci bersih ubi ungu, potong jadi beberapa bagian tergantung besar/ kecilnya ubi. Kukus hingga matang.
2. Selagi hangat2 kuku, kupas ubi ungu & haluskan (me: pake ulekan).
3. Campur tepung ketan + garam, aduk rata. Tambahkan ubi ungu, uleni hingga tercampur rata.
4. Tambahkan air sedikit2, sampai adonan bisa dipulung.
5. Didihkan air + daun pandan dalam panci.
6. Sementara itu ambil sedikit adonan sekitar @20 gr, pipihkan, beri isian gula merah & bulatkan.
7. Masukkan bulatan ubi ungu kedalam air mendidih. Bila mengapung segera angkat, tiriskan & gulingkan ke parutan kelapa. Siap disajikan..

Lalu kukus ubi ungu sampai empuk dan matang. Jika sudah seperti itu, angkat dan haluskan ubi ungu tersebut sampai benar-benar halus. Yang kemarin sempet viral nih gara-gara 'gak islami'. Sekarang insyaAllah udah tobat kleponnya dan jadi mualaf. Selamat datang di channel youtobe Sofia Ahmad. di video kali ini aku akan buat salah satu resep jajanan pasar yang sempat viral dan menjadi.