Resep: Lumpur Surga Ubi Ungu Kekinian

Lumpur Surga Ubi Ungu. Helooo, di video kali ini saya bikin lagi olahan ubi. Berhubung bocah di rumah lagi suka banget ubi ungu jadi saya bikinin cemilan dari ubi ungu aja (gula. Ingin tahu seperti apa resep kue lumpur ubi ungu yang istimewa?

Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Cara membuat: Menyiapkan peralatan dan bahan untuk memasak kue. Setelah itu, ubi ungu dikukus dan dihaluskan bersama santan menggunakan blender. Kalian dapat membuat Lumpur Surga Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lumpur Surga Ubi Ungu yuk!

Bahan-bahan Lumpur Surga Ubi Ungu

1. Diperlukan Lapisan Ubi Ungu.
2. Diperlukan 250 gr Ubi Ungu.
3. Siapkan 1 Sachet Santan Kara (Santan 65 ML + 90 ML Air).
4. Siapkan 1 Butir Telur Ayam.
5. Sediakan 1/4 sdt Garam.
6. Gunakan 1/4 sdt Vanili Bubuk.
7. Siapkan 2 sdm Tepung Terigu.
8. Sediakan Lapisan Santan Putih.
9. Siapkan 2 Sachet Santan Kara 65 ML + 200 ML Air.
10. Diperlukan 1 sdm Tepung Beras.
11. Dibutuhkan 1 sdm Tepung Maizena.
12. Dibutuhkan 2 Sendok Makan Gula Pasir.
13. Gunakan 1/4 sdt Garam.
14. Diperlukan 1/4 sdt Vanili Bubuk (Tambahan me).

Punya Ubi Ungu tapi bingung mau di olah ? nah ini dia solusi untuk mengatasinya, ini ada resep kue Lumpur rasanya ueenak tenan. Ditambah lagi dengan kandungan Gizi dari Ubi Ungu sendiri, antara lain mengandung Anti Oksidan yang tinggi, dan rasanya yang legit. Biasanya salah satu bahan untuk membuat kue lumpur adalah kentang, tetapi saya suka menggantinya dengan bahan lain seperti labu kuning atau yang baru saja saya coba adalah kue lumpur dengan bahan ubi ungu (telo ungu). Kue Lumpur Bahan Ubi Ungu. cookpad.com.

Langkah-langkah memasak Lumpur Surga Ubi Ungu

1. Kupas ubi ungu, cuci bersih kemudian potong jadi beberapa bagian dan kukus hingga matang. Kemudian haluskan ubi menggunakan ulekan atau gelas..
2. Setelah halus tuang santan sedikit demi sedikit secara bertahap dan diaduk sampai rata secara berulang sampai santan habis..
3. Kemudian masukkan telur gula dan vanili, aduk hingga semua bahan tercampur. Kemudian masukkan tepung terigu dan aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata..
4. Setelah itu tuang adonan kedalam wadah hingga sepertiganya saja.
5. Kemudian panaskan kukusan terlebih dahulu hingga mendidih dan lapisi tutupnya agar tidak ada uap air yg jatuh. Lalu kukus selama 20 menit.
6. Setelah itu membuat lapisan santan putih : masukkan tepung beras + maizena + gula + gara + vanili bubuk kedalam panci, kemudian aduk hingga rata. Lalu tuang air santan kedalam panci dan aduk lagi, kemudian masak dengan api kecil hingga mengental dan meletup letup..
7. Kemudian tuang lapisan santan diatas lapisan uni ungu sampai rata kemudian dikukus kembali selama 10 menit. Angkat dan dinginkan.
8. Dinginkan didalam kulkas kemudian sajikan. Sangat nikmat disajikan saat dingin.

Ubi ungu terlebih dahulu di kukus hingga menjadi matang, setelah matang kemudian di haluskan bersamaan dengan santan dapat menggunakan blender. Dengan tampilan warna yang cantik, membuat Resep Kue Lumpur Ubi Ungu jadi semakin menggoda untuk disantap. Ubi ungu bisa ✅ diolah menjadi kue bolu, getuk dan stik yang sangat enak. Simak ✅ resep cara membuat stik ubi ungu berikut. Langkah pertama untuk cara membuat stick ubi ungu adalah cuci bersih terlebih dahulu ubi ungu dengan menggunakan air yang mengalir.