Kue Talam Ubi Ungu 🍠😍. Ubi ungu, makanan ini ternyata mempunyai khasiat yang luar biasa, selain melancarkan darah dan menyerap polusi udara, ubi ungu juga mempunyai zat anti. Jajanan yang satu ini adalah salah satu camilan tradisional yang cukup menjadi favorit. Siapa sih yang nggak suka sama kue talam?
Kue talam ubi ungu memiliki rasa yang cukup khas dan lembut di lidah.
Rasa lembut dan nikmat tersebut terbalut dengan gurihnya air santan kepala kental.
Camilan inipun bisa Anda jadikan sebagai santapan saat bersantai bersama dengan keluarga tercinta.
Kamu dapat menghidangkan Kue Talam Ubi Ungu 🍠😍 hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kue Talam Ubi Ungu 🍠😍 yuk!
Bahan-bahan Kue Talam Ubi Ungu 🍠😍
- Sediakan Lapisan Bawah (ubi ungu).
- Siapkan 300 gram ubi ungu kukus yg sdh dihaluskan.
- Gunakan 250 ml santan kental (^me^ : 65 ml santan instan + 195 ml air).
- Siapkan 150 gram gula pasir.
- Gunakan 100 gram tapioka (Gunung Agung).
- Diperlukan 50 gram tepung beras (Rose brand).
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan Lapisan Atas (putih).
- Diperlukan 200 ml santan kental (^me^ : 65 ml santan instan + 135 ml air).
- Siapkan 70 gram tepung beras (Rose brand).
- Dibutuhkan 20 gram tapioka (Gunung Agung).
- Siapkan 20 gram gula pasir.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan Minyak sayur utk mengoles loyang.
Hari libur enaknya membuat kue talam ubi ungu. Kue Talam kukus merupakan salah satu makanan tadisional khas nusantara. Awal Mulanya cara membuat kue talam dengan ubi ungu. Kue Talam Ubi Ungu 🍮🍠🍶 — Jajanan yang satu ini adalah salah satu camilan tradisional yang cukup menjadi favorit.
Cara membuat Kue Talam Ubi Ungu 🍠😍
- Siapkan semua bahan, ubi ungu yg sudah dikukus dan dihaluskan (^saya uleg^), loyang cake bulat ukuran diameter 18 cm yang sdh dioles minyak sayur, kukusan dipanaskan dgn tutup yg sdh dibungkus serbet,.
- LAPISAN BAWAH : campur/whisking semua bahan kering lapisan bawah sambil tambahkan santan kental bertahap, lalu saring spy adonan tdk bergerindil. Tuang ke dlm loyang sedikit dihentakan dan masukan ke dlm kukusan yg sdh panas selama kurang lebih 15 menit /sampai lapisan sudah agak mengeras.
- LAPISAN ATAS : whisking/campur semua bahan lapisan atas lalu tuang perlahan ke atas lapisan bawah yg sdh mengeras, kukus sekitar 10 menit..pastikan lapisan bwh sdh matang /tes tusuk tdk lengket namun lapisan putihnya msh dlm keadaan lembut (favorit saya 😁). Angkat dan dinginkan dan kue talam siap disajikan...
Siapa sih yang nggak suka sama kue talam? Tapi kalau dibuat dengan ubi ungu pasti semua suka. Ubi ungu atau kadang juga disebut dengan telo, memang bisa diolah menjadi berbagai macam olahan makanan ada keripik, bapao, mie bahkan ice cream. Nah, pada resep kali ini ubi ungu akan dibuat menjadi Kue Ubi Ungu. Ubi ungu yang sudah memiliki rasa manis yang alami dari daging ubinya.
