Apem Ubi Ungu. Ubi ungu u/ isian enak lainnya. Kini keberadaan kue apem mulai dilirik sebagai makanan hidangan ketika menjamu tamu maupun oleh-oleh khas Bali. Dijelaskannya, salah satu bentuk inovasi yang dilakukan terhadap jajanan tradisional ini adalah, dengan bahan dasar ubi yakni ubi ungu dan singkong.
Kue kukus tradisional resep kue talam ubi ungu yang lembut bisa menjadi cemilan enak hingga hidangan menu buka puasa favorit.
Adapun cara membuat kue talam kukus cukup mudah dan praktis, kue basah yang umumnya terbuat dari bahan baku aneka tepung-tepungan, kali ini menggunakan tepung beras dan tapioka yang dipadukan dengan ubi jalar ungu.
Kue apem tape singkong adalah variasi dari kue apem yang sudah ada.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Apem Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Apem Ubi Ungu!
Bahan Apem Ubi Ungu
- Sediakan 300 gr ubi ungu.
- Gunakan 150 gr terigu.
- Siapkan 1/4 sdm ragi.
- Diperlukan 100 gr gula.
- Sediakan 200 ml santan.
- Sediakan 1 sdt Baking Powder.
- Diperlukan Pewarna ungu secukupnya (optional).
Kue apem singkong ini patut anda coba buat di rumah karena memiliki cita rasa yang begitu enak, teksturnya pun begitu lembut sangat pas disantap di lidah. Kue apem tape singkong ini termasuk jajanan pasar yang sederhana, harganya pun cukup terjangkau. Kue mangkuk merupakan kue basah tradisional yang memiliki aneka rasa dan banyak varian di indonesia. Kue mangkok ubi jalar ini sering disajikan untuk menjamu tamu, arisan maupun beragam acara lainnya.
Cara memasak Apem Ubi Ungu
- Kukus ubi ungu, haluskan..
- Campurkan dengan gula, aduk rata..
- Campur terigu, aduk rata, tambahkan santan..
- Setelah rata, aduk dengan rahi yang telah dicairkan, diberi sedikit gula dan didiamkan sebentar. Beri pewarna ungu secukupnya. Biarkan 15 menit lalu tambahkan baking powder, aduk hingga rata..
- Masukkan ke dalam cetakan plastik..
- Kukus 15-20 menit hingga matang..
- Lepaskan dari cetakan saat sudah agak dingin, hidangkan..
Bentuk dan warna kue ubi ungu ini sungguh menarik membuat lidah ingin mencicipi kue ini. Saat Digigit ada sensasi rasa manis kue dan lembut yang khas.. Tidak heran kue kukus Saat dimakan rasanya. CARA MEMBUAT KUE MANGKOK UBI UNGU. Apem kukus juga membutuhkan ketelatenan yang lebih untuk bikinnya karena adonannya harus di saring hingga halus dan jernih supaya dapat maksimal hasil kue ini nantinya.
