Roti Ubi Oranye.
Teman-teman dapat menyiapkan Roti Ubi Oranye hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Roti Ubi Oranye!
Bahan-bahan Roti Ubi Oranye
- Siapkan Bahan biang.
- Gunakan 100 ml susu cair hangat kuku.
- Gunakan 1 sdt ragi instant.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan Bahan adonan.
- Siapkan 250 gr tepung pro tinggi.
- Gunakan 175 gr ubi kukus oranye atau apa saja.
- Gunakan 50 gr gula pasir.
- Dibutuhkan 1 btr telur kocok lepas.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 25 gr mentega tawar (sy palmia).
- Siapkan Bahan oles.
- Siapkan 1 btr telur kocok lepas.
- Siapkan Isian.
- Gunakan Selai coklat.
Langkah-langkah memasak Roti Ubi Oranye
- Aktifkan ragi dengan campur semua bahannya, diamkan sampai berbusa kurang lebih 10 menit..
- Campur tepung, ubi, gula, garam di baskom. Tuang kocokan telur dan ragi perlahan sampai adonan lembab enak diulen..
- Setelah menyatu beri mentega uleni kalis elastis..
- Bulatkan adonan biarkan mengembang selama 1 jam..
- Bagi adonan menjadi 10/12 buah, bulatkan diamkan 10 menit. Per buah saya timbang 54gr jd 12 buah..
- Ambil adonan bentuk sesuai selera. Saya 1 buah adonan digilas, dioles selai coklat, gulung memanjang lalu rekatkan agar tidak lepas, tekan sedikit, dibelah 2 kemudian dikepang baru disimpulkan ke bawah..
- Tata di loyang diamkan 30 menit-1 jam..
- Setelah mengembang olesi kocokan telur, kl saya pake susu cair aja. Ditabur keju parut..
- Panggang selama 20 menit atau tergantung oven di rumah. Super empukkk bagian dalamnya..
