Klepon Ubi Ungu. Hari ini aku bikin klepon ubi ungu nih. Beneran deh punya chopper mitochiba inin bikin pekerjaan. Klepon adalah salah satu kue tradisional yang sering kita jumpai dipasar tradisional, dan pada umumnya terbuat dari tepung ketan namun juga bisa dibuat dari.
Lalu cuci ubi ungu tersebut sampai benar-benar bersih.
Klepon adalah salah satu jajanan pasar tradisional yang di dalamnya terdapat gula merah yang siap Kami buat sesuatu yang berbeda dengan menggunakan ubi ungu sebagai bahan utamanya.
Hancurkan ubi ungu hingga halus, setelah halus, campurkan ubi ungu dengan tepung ketan, vanil, garam dan air lalu aduk hingga rata.
Sobat dapat membuat Klepon Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Klepon Ubi Ungu!
Bahan Klepon Ubi Ungu
- Siapkan 200 gr Ubi ungu.
- Siapkan 100 gr Tepung ketan.
- Sediakan 25 gr Tepung tapioka.
- Siapkan 75 ml Santan hangat.
- Sediakan 1/4 sdt Garam.
- Siapkan Gula merah 100 gr untuk isian.
- Siapkan Kelapa parut 100 gr untuk taburan.
- Dibutuhkan Daun pandan.
Lumuri klepon yang sudah matang dengan parutan kelapa. Proses pembuatan klepon ubi jalar ungu adalah sebagai berikut: tepung beras, ubi jalar ungu kukus ditimbang (sesuai dengan perlakuan) lalu dicampur sampai rata. Olahan ubi ungu yang lebih unik dan kreatif bisa berupa puding, bolu panggang atau bolu kukus, bakpao, candil pada bubur sumsum, donat, timus, klepon, dan kue talam. Aneka jenis olahan ubi. "Dibuatnya dari ubi, kalau ubi ungu jadi ungu, kalau ubinya putih ya jadi putih, kalau Artikel ini telah tayang di tribunjabar.id dengan judul Unik, Klepon di Palabuhanratu Sukabumi Warnanya Ungu, Jadi.
Cara memasak Klepon Ubi Ungu
- Kukus ubi sampai matang,lalu haluskan.
- Kukus kelapa, beri daun pandan dan sedikit garam. Kukus hingga matang.
- Campur ubi (yang sudah dihaluskan) dengan tepung ketan,tepung tapioka,garam dan santan hangat. Campur sampai rata seperti playdough. Lalu bentuk bulat dan beri isian gula merah.
- Rebus klepon sampai mengambang di air..
- Angkat klepon, balurkan diatas parutan kelapa yang sudah dikukus. Sajikan.
Resep Kue Klepon Ubi Ungu - Kue klepon merupakan salah satu kue tradisional yang sampai saat ini masih banyak peminatnya. Yakni klepon ubi ungu. • Resep Roti Panggang Telur Setengah Matang - Menu Brunch yang Cocok Banget Buat Akhir Pekanmu! Kue ini dibuat dari bahan dasar ubi ungu. Kue klepon ubi ungu ini sama seperti kue klepon hijau yang terbuat dari tepung ketan dan proses penyajiannya ditaburi dengan kelapa parut. Mungkin Selain rasa, kue klepon yang terbuat dari ubi.
