Resep: Kolak biji salak (ubi ungu) Untuk Pemula!

Kolak biji salak (ubi ungu). Kolak, makanan dengan rasa manis ini biasanya disajikan pada saat berbuka puasa di bulan ramadhan, akan tetapi tidak ada salahnya bukan kalau kita ingin. Umumnya satu porsi kolak biji salak ubi yang terkenal sebagai sajian takjil menu buka puasa ini dijual seribu hingga lima ribu rupiah. Harga yang bervariasi tergantung isian yang digunakan.

Namun seringkali kolak biji salak terbuat dari ubi kuning. Kira-kira bagaimana ya jika kamu membuatnya dari ubi ungu? Campurkan ubi ungu, tepung sagu, garam, gula dan air, lalu uleni hingga rata. Sobat dapat memasak Kolak biji salak (ubi ungu) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kolak biji salak (ubi ungu) yuk!

Bahan-bahan Kolak biji salak (ubi ungu)

1. Gunakan 500 gram ubi ungu.
2. Siapkan 2 bks santan kara+100 ml air.
3. Sediakan 250 grm gula pasir.
4. Sediakan 1 sdt garam.
5. Sediakan 2 lbr daun salam di simpul.
6. Gunakan 150 grm tepung tapioka.
7. Dibutuhkan 500 ml air.

Ambil sedikit adonan, bentuk bulatan lonjong dengan ukuran kecil. Kolak candil ubi merah kolak biji salak kenyal enak murah praktis. Resep Kolak Biji Salak Pelangi Ubi Jalar Super Enak dan Praktis. Kreasi kolak seperti halnya kolak biji salak ubi ungu untuk buka puasa seolah tak ada habisnya.

Cara memasak Kolak biji salak (ubi ungu)

1. Cuci bersih ubi dan potong potong lalu kukus hingga matang.sisihkan.
2. Setelah matang lalu haluskan, pastika tdk ada butiran / serat serat, lalu campur dengan tapioka hingga tercampur rata, lalu bulatkan sesuai selera.lakukan hingga adonan habis.
3. Panaskan air sekitar 500 ml lalu rebus ubi yg sudah di bulatkan hingga mengapung.lalu angkat sisihkan..
4. Rebus santan, gula pasir dan daun pandan hingga mendidih tambahkan garam aduk 2 jangan sampai pecah santannya.koreksi rasa ya, terakhir masukan bola bola ubinya.angkat dan sajikan.

Suara.com - Kolak, termasuk kolak biji salak makanan khas Nusantara satu ini memang punya beragam jenis. Kamu bisa membuatnya di rumah sesuai selera dan kesukaanmu. Resep Biji Salak Ubi Ungu Sederhana Spesial Asli Enak. Biasanya bubur biji salak menggunakan ubi kuning. Hidangan menu buka puasa hari ini atau menu takjil hari ini adalah kolak biji salak dari ubi jalar berwarna ungu tampilan dan warnanya lebih menarik dan masakan ini salah satu aneka olahan.