Klepon Ubi Ungu. Hari ini aku bikin klepon ubi ungu nih. Beneran deh punya chopper mitochiba inin bikin pekerjaan. Klepon adalah salah satu kue tradisional yang sering kita jumpai dipasar tradisional, dan pada umumnya terbuat dari tepung ketan namun juga bisa dibuat dari.
Lalu cuci ubi ungu tersebut sampai benar-benar bersih.
Klepon adalah salah satu jajanan pasar tradisional yang di dalamnya terdapat gula merah yang siap Kami buat sesuatu yang berbeda dengan menggunakan ubi ungu sebagai bahan utamanya.
Hancurkan ubi ungu hingga halus, setelah halus, campurkan ubi ungu dengan tepung ketan, vanil, garam dan air lalu aduk hingga rata.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan Klepon Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Klepon Ubi Ungu!
Bahan Klepon Ubi Ungu
- Gunakan 2 buah Ubi Ungu ukuran sedang.
- Dibutuhkan 1 1/2 Gelas Tepung Ketan.
- Gunakan 2 sdm Gula Pasir.
- Diperlukan 1/2 sdt Garam.
- Siapkan 1 Gelas Air.
- Gunakan 1/4 Kelapa Parut.
- Dibutuhkan 1/4 sdt Vanilla.
- Siapkan 1/2 sdt Garam (untuk campuran Kelapa).
- Sediakan secukupnya Gula Merah.
- Dibutuhkan 1 lbr Daun Pandan.
Lumuri klepon yang sudah matang dengan parutan kelapa. Proses pembuatan klepon ubi jalar ungu adalah sebagai berikut: tepung beras, ubi jalar ungu kukus ditimbang (sesuai dengan perlakuan) lalu dicampur sampai rata. Olahan ubi ungu yang lebih unik dan kreatif bisa berupa puding, bolu panggang atau bolu kukus, bakpao, candil pada bubur sumsum, donat, timus, klepon, dan kue talam. Aneka jenis olahan ubi. "Dibuatnya dari ubi, kalau ubi ungu jadi ungu, kalau ubinya putih ya jadi putih, kalau Artikel ini telah tayang di tribunjabar.id dengan judul Unik, Klepon di Palabuhanratu Sukabumi Warnanya Ungu, Jadi.
Cara membuat Klepon Ubi Ungu
- Panggang atau rebus Ubi Ungu hingga matang, lalu tumbuk atau diuleg sampai halus. Perhatikan kandungan airnya ya. Karena aku buat sore tapi ubinya dari pagi, jadi agak kering teksturnya..
- Campur Tepung Ketan, Gula Pasir, dan Garam. Takaran tepung menggunakan Gelas belimbing ya..
- Gabungkan Ubi dengan Tepung dan campur dengan air. Sebenarnya air untuk mencapurkan jadi satu, sehingga kalau adonan sudah kalis, penambahan air bisa dihentikan..
- Bentuk Klepon bulat-bulat dengan isian Gula Merah. Potong halus Gula Merahnya dulu yaa...
- Kukus Kelapa parut 15 menit. Setelah matang, tambahkan Vanilla dan Garam. Ini sebagai taburan di klepon supaya ngga lengket..
- Didihkan air ditambah dengan daun pandan. Kemudian masukkan Klepon. Angkat jika klepon sudah mengapung..
- Klepon matang bisa dicampur dengan kelapanya tadi.. Mak Nyuusss...
Resep Kue Klepon Ubi Ungu - Kue klepon merupakan salah satu kue tradisional yang sampai saat ini masih banyak peminatnya. Yakni klepon ubi ungu. • Resep Roti Panggang Telur Setengah Matang - Menu Brunch yang Cocok Banget Buat Akhir Pekanmu! Kue ini dibuat dari bahan dasar ubi ungu. Kue klepon ubi ungu ini sama seperti kue klepon hijau yang terbuat dari tepung ketan dan proses penyajiannya ditaburi dengan kelapa parut. Mungkin Selain rasa, kue klepon yang terbuat dari ubi.
