Lumpur Surga Ubi Ungu 💜. Helooo, di video kali ini saya bikin lagi olahan ubi. Berhubung bocah di rumah lagi suka banget ubi ungu jadi saya bikinin cemilan dari ubi ungu aja (gula di. Saya suka sekali dg ubi ungu, dan ingin mencoba kreasi makanan dg ubi ungu.
Ada Ubi hasil rampok pas di rumah ibuk, hehe, jadiin aja beginian.
Sebenarnya sudah lama kepengen buat lumpur surga ubi ungu ini.
Tapi belum kesampaian sampai kahirnya hari ini bru bisa terealisasikan, itu juga karna ikutin challange #BanggaKirimRecook dri Cookpad.
Kawan-kawan dapat memasak Lumpur Surga Ubi Ungu 💜 hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lumpur Surga Ubi Ungu 💜!
Bahan-bahan Lumpur Surga Ubi Ungu 💜
- Diperlukan 2-3 buah Ubi ungu.
- Gunakan 2 bungkus santan kata 65 ml.
- Dibutuhkan 1,5 butir telur, kocok lepas.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt vanila bubuk.
- Diperlukan 4 sdm gula.
- Gunakan 1 sdm tepung terigu serbaguna.
- Sediakan Bahan lumpur santan.
- Dibutuhkan 2 sdm tepung maizena.
- Sediakan 2 sdm gula.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 200 ml santan kara.
Padahal sebelumnya udh pernah nyediain bahan bakunya. Sampe si ubi ungu ini jadi bertumbuh akar. Setelah adonan ubi ungu dikukus, angkat dan tuang adonan putih di atasnya. Tambahkan remahan biskuit supaya lebih menarik.
Cara membuat Lumpur Surga Ubi Ungu 💜
- Kupas Ubi ungu, potong2 lalu rebus dengan air mendidih sampai matang dan empuk. Haluskan.
- Haluskan Ubi ungu yang sudah empuk. Masukkan santan instan, aduk rata. Tambahkan telur kocok lepas, aduk rata. Tambahkan garam, vanila bubuk, gula, aduk rata. Terakhir tambahkan tepung terigu, aduk rata.
- Masukkan adonan Ubi ungu ke wadah tahan panas kemudian kukus selama 20 menit.
- Sambil menunggu matang, buat lumpur santannya.
- Siapkan pan. Masukkan semua bahan lumpur, masak dengan api kecil lalu aduk-aduk sampai mengental.
- Tambahkan adonan lumpur ke atas adonan ubi ungu yang sudah matang sampai merata. Taburkan scramble biskuit di atasnya biar terlihat cantik, hehe.
Lumpur surga ubi ungu siap disajikan. Kamu juga bisa menambahkan topping sesuai selera. Itulah resep dan cara membuat lumpur surga ubi ungu untuk camilan di rumah atau bekal kerja. Kue Lumpur Ubi Ungu Image by: Cookpad.com. Namun kue lumpur yang memiliki ciri khas warna ungu sangat jarang ditemukan.
