Bola bola ubi ungu kopong. Lihat juga resep Bola Ubi Kopong enak lainnya. Bisa langsung ketauan, hasil gorengan bola ubinya kopong atau enggak. Ambil gorengan bola ubi tadi, rasakan, jika agak berat biasanya masih belum kopong sempurna.
Lihat juga resep Bola Ubi Ungu Coklat Lumer enak lainnya.
Ternyata kalo ubinya ungu malah agak susah menentukan ini sudah matang apa belum gorengannya, apalagi bikinnya ini sudah sore.
Kalo warna putih kan langsung keliatan warnanya jadi kuning.
Kamu dapat membuat Bola bola ubi ungu kopong hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bola bola ubi ungu kopong yuk!
Bahan-bahan Bola bola ubi ungu kopong
- Diperlukan 1 kg ubi ungu.
- Siapkan 15 sdm tepung tapioka.
- Diperlukan 9 sdm maizena.
- Gunakan 8 sdm gula halus.
- Diperlukan 1 sdm baking powder.
- Sediakan Minyak sucukupnya.
- Sediakan secukupnya Air.
Begitu juga kalo ubi kuning, gorengan yang matang warnanya cokelat keemasan. Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Meski tak ada isi di dalamnya, rasa bola ubi kopong ini tak akan mengecewakan. Berikut ini IDN Times bagikan resep dan cara membuat bola ubi kopong yang dijamin enak.
Langkah-langkah memasak Bola bola ubi ungu kopong
- Kupas ubi lalu cuci sampai bersih.
- Kukus ubi sampai teksturnya benar benar lembek.
- Matikan kompor jika warnanya sudah berubah.
- Setelah ubi sudah matang langsung pindah ke wadah lalu campurkan tepung tapioka,gula,maizena,dan baking powder,aduk sampai kalis.
- Lalu cetak adonan menjadi bulat bulat setelah itu diamkan selama 15 menit.
- Setelah didiamkan selama 15 menit goreng di api kecil supaya tekstur dalamnya matang.
- Nahh udh jadi nihh bola bola ubi ungu kopong ala dapur fanny.
Pas banget dinikmati saat untuk berkumpul keluarga saat long weekend seperti ini. Aku tulis resep bola-bola ubi (bobobi) ungu kopong di bawah ini, dengan sedikit modifikasi. Untuk percobaan kedua, takaran gulanya aku kurangi dikit. Bola-bola ubi kopong ini adalah jajanan khas Kota Bandung. Di Bandung, Anda bisa menemukan jajanan ini di beberapa tempat yang ramai seperti Dago hingga daerah lainnya yang ramai dengan.
