Nasi Uduk Ubi Ungu.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Nasi Uduk Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Nasi Uduk Ubi Ungu yuk!
Bahan-bahan Nasi Uduk Ubi Ungu
- Sediakan 300 gr ubi ungu (berat setelah dikupas).
- Gunakan 500 gr beras.
- Sediakan 400 ml air.
- Dibutuhkan 500 ml santan.
- Siapkan 2 Batang sereh.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt merica bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar bubuk.
Langkah-langkah membuat Nasi Uduk Ubi Ungu
- Potong" ubi ungu, lalu blender dengan air, sampai halus..
- Saring jus ubi ungu, lalu masukkan kedalam panci, masukkan juga semua bahan kecuali beras, rebus hingga mendidih. Note : ampas ubi ungu jangan di buang bisa dibuat bolu;).
- Setelah mendidih masukkan beras, aduk" hingga rata, rebus hingga meresap atau air menyusut, hingga menjadi aron..
- Setelah meresap matikan api diamkan sebentar, sambil didiamkan siap kan kukusan setelah itu kukus aron / adonan beras selama 45 menit..
- Setelah matang, angkat, dang keluar kan dari kukusan, jika tidak mau ribet bisa menggunakan magic com atau raice cooker, tinggal pilih..
