Lumpur Surga Ubi Ungu.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Lumpur Surga Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lumpur Surga Ubi Ungu yuk!
Bahan-bahan Lumpur Surga Ubi Ungu
- Diperlukan 350 gram ubi ungu (berat setelah dikupas).
- Siapkan 1 butir telur.
- Dibutuhkan 65 ml santan instant.
- Gunakan 2 sdm tepung terigu (bisa diganti tepung tapioka).
- Sediakan 4 sdm gula pasir (sesuaikan selera / kemanisan ubinya).
- Diperlukan 1/2 sdt vanili bubuk.
- Diperlukan Bahan Vla:.
- Gunakan 130 ml santan instant.
- Diperlukan 2 sdm gula pasir.
- Gunakan 2 sdm tepung beras.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1 lembar daun pandan.
Cara memasak Lumpur Surga Ubi Ungu
- Kukus ubi ungu hingga matang, haluskan.
- Kocok telur, santan, dan gula pasir hingga gula larut. Tambahkan tepung, vanili bubuk, dan ubi ungu. Boleh diblender semuanya jadi satu..
- Tuang ke dalam cetakan, aku pake alufoil ukuran 100 ml. Kukus selama 20 menit..
- Vla: campur semua bahan jadi satu, masak dengan api kecil-sedang sambil diadul sampai agak mengental.
- Tuang ke atas lumpur ubi yang sudah dikukus, kukus lagi selama 5 menit.
- Siap disajikan hangat maupun dingin (dimasukin kulkas dulu. Selamat mencoba, semoga suka 🥰.
