Timus Kacang Hijau dan Ubi Jalar. Timus merupakan salah satu jajanan pasar yang terbuat dari ubi jalar, baik ubi jalar orange, putih, ungu dan lain - lain. Masakan Indonesia memang sangat kaya sekali, kali ini kita akan mensajikan Cara Membuat Timus Wijen Bahan : - Ubi Jalar Ungu - Tepung Kanji - Panili - Garam. Terimakasih bunda telah menonton video kami jangan lupa subscribe koment dan share video kami sampai jumpa.
Ubi adalah bahan pangan yang banyak didapatkan di Indonesia.
Tak heran ada banyak pula sajian yang mengkreasikan bahan ini.
Timus adalah salah satu olahannya yang simpel dan praktis dibuat, serta lezat dijadikan kudapan ringan di pagi atau sore hari.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Timus Kacang Hijau dan Ubi Jalar hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Timus Kacang Hijau dan Ubi Jalar yuk!
Bahan-bahan Timus Kacang Hijau dan Ubi Jalar
- Sediakan 1 gelas belimbing kacang hijau.
- Dibutuhkan 1/4 kg ubi jalar.
- Diperlukan 1/8 butir kelapa.
- Dibutuhkan 1 1/2 gelas belimbing air panas.
- Siapkan 10 sdm tepung terigu.
- Sediakan 12 sdm air dingin.
- Gunakan Minyak goreng.
Timus merupakan salah satu jajanan pasar yang terbuat dari ubi jalar, baik ubi jalar orange, putih, ungu dan lain - lain. Rasanya cukup istimewa karena memiliki cita rasa yang manis, pas dimakan selagi hangat dan ditemani dengan secangkir teh hangat. Kue tradisional ini sangat mudah dalam. Timus ubi jalar merupakan salah satu jenis camilan yang enak dan mudah dibuat sendiri dirumah.
Cara memasak Timus Kacang Hijau dan Ubi Jalar
- Siapkan bahan-bahannya.
- Masukkan kacang hijau dalam wadah, kemudian masukkan 1 ½ gelas air panas. Rendam selama 4 ½ jam. Setelah direndam kemudian dicuci dan tiriskan.
- Sambil menunggu tiris, siapkan ½ panci kecil air dan didihkan. Setelah mendidih masukkan kacang hijau. Rebus selama 1 jam hingga kacang hijaunya mekar. Kemudian tiriskan dalam wadah.
- Siapkan ulekan. Kemudian haluskan kacang hijau yang sudah direbus tadi. Jika sudah halus sisihkan dalam wadah.
- Kupas ubi jalar kemudian cuci bersih. Siapkan kukusan dan kukus selama 30 menit..
- Sambil menunggu ubinya matang, parut kelapa kemudian sisihkan.
- Setelah 30 menit, angkat ubi jalar dan masukkan dalam ulekan. Masukkan juga kelapa parut. Kemudian lumatkan ubi jalar dan kelapa parut tadi sampai benar-benar halus..
- Jika sudah halus, masukkan kacang hijau yang telah dihaluskan tadi. Campur terus sampai rata.
- Setelah dicampur rata, waktunya dibentuk. Ambil 3 sdm adonannya kemudian bentuk bulat memanjang menggunakan tangan... ulangi terus menerus sampai adonannya habis ya.
- Kemudian panaskan minyak goreng dan sambil menunggu panas, buat adonan tepungnya. Campur tepung terigu dan juga air dinginnya, aduk hingga tercampur rata.
- Kemudian lumuri adonan timus yang sudah dibentuk tadi dengan adonan tepung. Lumuri hingga semua bagian tertutup.
- Goreng hingga berwarna golden brown ya teman-teman. Jika sudah, angkat dan tiriskan. Timus kacang hijau dan ubi jalar siyap disajikan. Happy cooking 🤗.
Membuat ubi jalar goreng bisa dimulai dari memotong ubi yang sudah dikupas dan dicuci menjadi beberapa bagian yang tidak terlalu tipis, lapisi dengan tepung, kemudian bisa langsung digoreng. Haluskan kacang hijau dan ½ bagian susu dengan blender. Dia juga merupakan sumber karbohidrat dan sumber kalori yang cukup tinggi. Ubi jalar kuning mengandung banyak beta-karoten. Ubi jalar ini bisa dikonsumsi dengan direbus atau dibakar.
