Gulai Daun Ubi Ikan Sale.
Kalian dapat memasak Gulai Daun Ubi Ikan Sale hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gulai Daun Ubi Ikan Sale!
Bahan-bahan Gulai Daun Ubi Ikan Sale
- Dibutuhkan 2 ikat Daun ubi kayu/singkong.
- Sediakan 2 ekor Ikan sale (limbat atau lele).
- Sediakan 200 ml Santan instan.
- Gunakan 600 ml Air.
- Siapkan 1 sdm Minyak sayur.
- Gunakan 1 lbr Daun salam.
- Siapkan 1 sdt Kaldu ayam bubuk.
- Dibutuhkan 1 1/2 sdt Garam.
- Gunakan 1 sdm Gula pasir.
- Diperlukan 10 buah Cabe rawit.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 5 butir Bawang merah.
- Siapkan 3 siung Bawang putih.
- Gunakan 5 buah Cabe merah keriting.
- Gunakan 2 butir Kemiri.
- Siapkan 3 cm Kunyit.
- Sediakan 1 cm Jahe.
- Diperlukan Bumbu geprek :.
- Gunakan 1 buah Sereh.
- Sediakan 1 cm Lengkuas.
- Siapkan Bahan air merebus :.
- Gunakan 1 sdt Garam.
- Diperlukan Secukupnya Air untuk merebus daun ubi.
Langkah-langkah membuat Gulai Daun Ubi Ikan Sale
- Petik dan cuci bersih daun ubi. Rebus dalam air dan garam yang sudah mendidih hingga lunak. Angkat, tiriskan, peras airnya lalu iris kasar..
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, bumbu geprek dan daun salam hingga wangi. Masukkan air, santan instan, daun ubi, kaldu ayam bubuk, garam dan gula pasir, masak hingga mendidih..
- Masukkan ikan sale dan cabe rawit, masak hingga ikan lunak..
