Gulai Daun Ubi.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Gulai Daun Ubi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Gulai Daun Ubi!
Bahan-bahan Gulai Daun Ubi
- Sediakan 1 ikat daun ubi /singkong.
- Siapkan 200 ml santan kara.
- Diperlukan 300 ml air.
- Gunakan 5 bawang merah.
- Gunakan 4 bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruang lengkuas.
- Diperlukan 2 batang sereh.
- Gunakan 50 gr udang kecil.
- Sediakan 2 daun salam.
- Sediakan 5 cabe merah besar.
- Gunakan 3 cabe rawit.
- Dibutuhkan 3 kemiri.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdm gula.
Langkah-langkah membuat Gulai Daun Ubi
- Cuci daun singkong lalu rebus pada air mendidih sampai empuk, lalu tiriskan.
- Haluskan bumbu (bm,bp, cabe kemiri, jahe) lalu tumis dg lengkuas, sereh, daun salam.
- Tambahkan air, dan santan.
- Masukkan daun ubi yang sudah direbus, masak kurang 5 menit sampai mendidih, lalu tambahkan udang.
- Masak sampai udang berubah warna lalu beri garam, gula aduk2 lalu koreksi rasa, lalu taburi dg cabe rawit, masak 1 menit lalu matikan api.
- Sayur Gulai Daun Ubi siap disajikan, Selamat Menikmati.
