Roti Sobek Ubi Ungu. Roti Sobek Ubi Ungu bisa dikreasikan dengan mudah menggunakan resep berikut ini. Simak resepnya berikut ini, djiamin bisa diikuti siapapun. Ikuti saja resep dari Roti Sobek Ubi Ungu berikut ini.
Di luar negeri, ubi jalar ungu atau yang berwarna jingga luar biasa mahal harganya karena termasuk salah satu superfood yang bukan saja kaya akan antioksidan tetapi juga merupakan sumber vitamin A yang sangat baik.
Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri.
Dengan resep mudah yang kami berikan kali ini maka sajian ini akan tentu bisa anda buat di rumah.
Sobat dapat menyiapkan Roti Sobek Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Roti Sobek Ubi Ungu yuk!
Bahan Roti Sobek Ubi Ungu
- Siapkan 300 gr tepung terigu pro tinggi (cakra).
- Dibutuhkan 15 gr susu bubuk.
- Gunakan 40 gr gula pasir.
- Dibutuhkan 100 gr ubi ungu (berat setelah dikukus, dikupas & dihaluskan).
- Dibutuhkan 204 gr total timbangan 1 butir kuning telur & susu cair dingin.
- Dibutuhkan 4 gr ragi instan.
- Sediakan 50 gr butter.
- Sediakan Filling :.
- Gunakan Taro ganache.
- Gunakan Olesan 1 :.
- Diperlukan Susu cair & telur (perbandingan 1:1).
- Gunakan Olesan 2 :.
- Diperlukan Butter.
Keyword resep roti sobek, roti sobek manis. Cara membuat roti manis ubi ungu yang enak. Ambil ubi dan susu, campur dan aduk rata. Makanan dari ubi ungu adalah makanan yang beragam dan bermanfaat.
Langkah-langkah membuat Roti Sobek Ubi Ungu
- Campur terigu, susu bubuk, gula, campuran susu dingin & kuning telur, ubi ungu. Aduk hingga setengah kalis..
- Masukkan ragi & butter..
- Uleni hingga kalis elastis. Diamkan adonan selama 45-60 menit, sesuaikan dg suhu ruang..
- Bila sudah mengembang, kempiskan adonan, timbang @30 gram..
- Bulatkan, tata di atas loyang yg sudah dioles margarin. Diamkan 10 menit..
- Kempiskan adonan, beri isian sesuai selera..
- Bulatkan adonan hingga rapi, tata di atas loyang. Diamkan adonan hingga double size..
- Panaskan oven, oles roti dg olesan 1. Bake sampai matang (saya pakai otang api sedang ±20-30 menit). Setelah matang, oles dg olesan 2 selagi panas. Sajikan..
- Punya saya olesan 1 saya skip, jd langsung oles butter selagi masih panas..
Yuk intip aneka olahan ubi ungu di sini. Ada beberapa manfaat ubi ungu yang sangat baik untuk kesehatan tubuh. Selain dikonsumsi utuh, Anda juga bisa mengonsumsi makanan dari ubi ungu dalam berbagai aneka olahan. Roti sobek merupakan salah satu jenis roti yang memiliki tekstur yang lembut, empuk dengan rasa yang manis. Mengapa roti ini disebut dengan roti sobek, sebab jenis roti sobek begitu mudah ketika disobek sehingga ingin menikmatinya tinggal disobek per bagiannya.
