Gulai Daun Ubi & Kacang Panjang.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Gulai Daun Ubi & Kacang Panjang hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai Daun Ubi & Kacang Panjang yuk!
Bahan-bahan Gulai Daun Ubi & Kacang Panjang
- Dibutuhkan 1 Ikat Daun Ubi.
- Siapkan 1/4 Kacang Panjang.
- Sediakan 15 Butir Rimbang (belah dua).
- Gunakan 1/2 Buah Kelapa (untuk santan).
- Sediakan Secukupnya Gula.
- Dibutuhkan Secukupnya Garam.
- Sediakan Secukupnya Minyak Goreng.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Gunakan 4 Siung Bawang Merah.
- Dibutuhkan 4 Siung Bawang Putih.
- Diperlukan 10 Buah Cabe Merah.
- Sediakan 20 Buah Cabe Rawit (sesuai selera).
- Sediakan 1 Ruas Jahe.
- Sediakan 1 Ruas Kunyit.
- Dibutuhkan 2 Butir Kemiri.
- Diperlukan 1 sdt Ketumbar.
- Siapkan Bumbu Geprek.
- Sediakan 2 Batang Serai.
- Diperlukan 1 Ruas Lengkuas.
- Sediakan 1/2 Buah Tomat (iris kasar).
Langkah-langkah memasak Gulai Daun Ubi & Kacang Panjang
- Puyuh terlebih dahulu daun ubi dengan garam sampai lembut dan layu, lalu cuci bersih semua bahan, siapkan santan dan bumbu halus. Masukkan minyak goreng kedalam kuali, tumis bumbu yang sudah di haluskan dan bumbu geprek hingga harum lalu masukkan santan encernya terlebih dahulu.
- Setelah santan mendidih masukkan kacang panjang dan rimbang, tunggu sedikit kacang lembut lalu masukkan daun ubi aduk sampai rata dan semua sayur lembut lalu masukkan santan kental dan jangan lupa beri gula dan garam secukupnya. Siap di sajikaaaan💚.
