Roti Tawar & Selai Ubi Ungu.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Roti Tawar & Selai Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Roti Tawar & Selai Ubi Ungu!
Bahan Roti Tawar & Selai Ubi Ungu
- Siapkan 300 gr tepung protein tinggi.
- Gunakan 150 gr ubi ungu kukus+150 ml susu (haluskan).
- Sediakan 50 gr tepung protein sedang.
- Siapkan 150 ml susu.
- Sediakan 1 butir telur.
- Dibutuhkan 10 gr ragi.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 50 ml minyak.
- Siapkan 20 gr gula pasir.
- Gunakan Selai ubi ungu homemade.
- Sediakan 100 gr ubi ungu kukus.
- Diperlukan 100 gr susu cair.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 20 gr gula (tambahkan jika suka manis).
- Siapkan 10 gr tepung ketan.
- Gunakan 1/2 sdm margarine.
Cara memasak Roti Tawar & Selai Ubi Ungu
- Cara membuat roti tawar: Siapkan semua bahan. Cuci dan bersihkan ubi ungu, kukus dan hancurkan menggunakan garpu..
- Masukkan ubi ungu ke dalam chopper tambahkan 150 ml susu. Haluskan..
- Campur kan susu, ragi,gula,minyak dan telur. Aduk sampai gula larut.
- Campurkan tepung dan ubi ungu. Aduk rata. Masukkan campuran susu sedikit demi sedikit sambil di uleni sampai khalis..
- Setelah khalis, bulatkan adonan kemudian tutup menggunakan kain basah. Biar kan mengembang sampai 2 kali lipat..
- Kempiskan adonan masukkan ke dalam loyang roti tawar yang sudah di olesi margarin. Tutup kembali menggunakan kain basah. Panaskan oven selama 15 menit suhu 180°c. Panggang kurang lebih selama 45 menit. Pada saat memanggang loyangnya boleh di tutup boleh enggak..
- Setelah matang segera keluarkan dari loyang. Biar kan dingin kemudian potong2..
- Cara membuat selai. Siap kan bahan. Bersihkan ubi, potong2 kemudian di kukus sampai matang. Haluskan ubi menggunakan garpu..
- Campurkan semua bahan kecuali margarine ke dalam chopper. Haluskan sampai menjadi puree..
- Panaskan wajan. Masukkan margarine dan puree ubi. Masak sampai mengental. Biarkan dingin. Selai ubi ungu siap digunakan. Sebaiknya menggunakan wajan anti lengket ya🤗.
