Roti Kasur Ubi Kuning.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Roti Kasur Ubi Kuning hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Roti Kasur Ubi Kuning yuk!
Bahan-bahan Roti Kasur Ubi Kuning
- Diperlukan 400 gr tepung cakra.
- Gunakan 250 gr ubi kuning, kukus, lalu haluskan.
- Dibutuhkan 1 sdm ragi instan.
- Diperlukan 4 sdm gula pasir.
- Sediakan 100 ml air + 1 saset skm.
- Dibutuhkan 1 btr telur uk. besar.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Siapkan 50 gr margarin.
- Dibutuhkan Olesan.
- Dibutuhkan 1 btr telur.
- Sediakan secukupnya margarin.
Langkah-langkah memasak Roti Kasur Ubi Kuning
- Campur semua bahan dalam wadah cukup besar kecuali margarin. Ulen selama 10 menit. Tambahkan margarin, ulen lagi selama 5 menit. Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik wrap. Diamkan selama 1 jam. Setelah mengembang 2x lipat, kempiskan adonan. Taruh pada papan atau meja kerja, bagi adonan menjadi 16 buah. Bulat2kan lalu tata dalam loyang. Diamkan lagi selama 5 menit. Note : maaf ya moms, kelupaan potoin waktu ngulen dan proofingnya..
- Naah... Ini juga lupa potoin proses menata dan proofingnya. Itu adonan rotinya sudah dioles rata dengan telur ya moms. Saya pakai otang. Oven selama 20 menit atau tergantung oven masing2 ya moms... Karena oven yang satu dengan yang lain berbeda2 dalam hal proses pematangannya. Kalau oven listrik y pasti cepet matangnya. Setelah matang, warnanya berubah kecoklatan langsung olesi dengan margarin supaya tidak kering dan kulitnya cantik dan mengkilat. Simpan dalam wadah agar roti tetap empuk..
