Name: Gulai Daun Ubi Tumbuk
Ingredients: 1 ikat daun singkong (baik pilih yang muda); 2 bh kecombrang/kincung (iris kasar); Segenggam rimbang/tekokak; 1 btg sereh; 1 lbr daun salam; 1 ruas lengkuas (geprek); 500 ml santan kental; Secukupnya garam dan gula; Bumbu Halus :; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 bh cabe merah (boleh pake rawit); 2 cm kunyit

Gulai Daun Ubi Tumbuk.

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan Gulai Daun Ubi Tumbuk hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai Daun Ubi Tumbuk yuk!

Bahan Gulai Daun Ubi Tumbuk

Siapkan 1 ikat daun singkong (baik pilih yang muda).
Dibutuhkan 2 bh kecombrang/kincung (iris kasar).
Gunakan Segenggam rimbang/tekokak.
Dibutuhkan 1 btg sereh.
Gunakan 1 lbr daun salam.
Diperlukan 1 ruas lengkuas (geprek).
Dibutuhkan 500 ml santan kental.
Siapkan Secukupnya garam dan gula.
Diperlukan Bumbu Halus :.
Siapkan 5 siung bawang merah.
Siapkan 2 siung bawang putih.
Dibutuhkan 2 bh cabe merah (boleh pake rawit).
Siapkan 2 cm kunyit.

Langkah-langkah memasak Gulai Daun Ubi Tumbuk

Petiki daun singkong. Lalu cuci bersih. Tiriskan. Lalu tumbuk kasar bersama rimbang/tekokak. (Bisa juga diblender kasar ya).
Didihkan santan dengan bumbu halus. Beri sereh, daun salam dan lengkuas. Setelah mendidih, masukkan daun singkong. Masak hingga layu. Lalu tambahkan kecombrang. Beri garam dan gula. Tes rasa. Angkat. Dan siap disajikan 🤗.