Gulai Daun Ubi + Ikan Asin.
Sobat dapat menghidangkan Gulai Daun Ubi + Ikan Asin hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai Daun Ubi + Ikan Asin yuk!
Bahan-bahan Gulai Daun Ubi + Ikan Asin
- Diperlukan 1 ikat daun ubi segar (pilih yang muda).
- Sediakan 1 ons ikan asin sesuai selera (me: ikan asin rebus).
- Gunakan Santan (me: kara).
- Dibutuhkan Bawang goreng.
- Siapkan Bumbu-bumbu.
- Dibutuhkan 1 batang serai.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1/4 ruas lengkuas.
- Diperlukan 1/4 ruas jahe.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Gula.
- Diperlukan secukupnya Penyedap rasa.
Cara memasak Gulai Daun Ubi + Ikan Asin
- Cuci dan rebus daun ubi kurleb 5 menit.
- Giling halus semua bumbu diatas (kecuali serai & lengkuas, digeprek).
- Angkat daun ubi lalu iris-iris (tergantung selera).
- Tumis bumbu hingga harum, kemudian masukkan santan.
- Setelah santan mendidih masukkan daun ubi, dan aduk.
- Masukkan ikan asin.
- Koreksi rasa, dan biarkan hingga mendidih.
- Setelah mendidih, matikan kompor..
- Gulai daun ubi + ikan asin siap dihidangkan. Dimakan dengan nasi hangat 🤤🤤.
