Roti Sobek Ubi Cilembu. Secukupnya ubi cilembu, secukupnya alumunium foil (untuk yang menggunakan teflon), secukupnya air untuk mencuci ubi. Cuci bersih ubi cilembu, tiriskan hingga benar benar kering. Tata rapi dalam loyang (jangan ditumpuk ya guys), cukup tata berjajar.
Membuatnya tidak sulit, tapi rasa manis dan aromanya endeus!
Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri.
Dengan resep mudah yang kami berikan kali ini maka sajian ini akan tentu bisa anda buat di rumah.
Teman-teman dapat membuat Roti Sobek Ubi Cilembu hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Roti Sobek Ubi Cilembu!
Bahan-bahan Roti Sobek Ubi Cilembu
- Gunakan Bahan A :.
- Dibutuhkan 500 gr terigu protein tinggi (Cakra Kembar).
- Dibutuhkan 11 gr/1 bungkus fermipan.
- Diperlukan 27 gr/1 sachet susu dancow fortigro.
- Diperlukan 75 gr gula pasir.
- Sediakan Bahan B :.
- Diperlukan 1 butir telur.
- Dibutuhkan 150 gr ubi cilembu bakar, haluskan.
- Siapkan 125 ml air.
- Diperlukan Bahan C :.
- Gunakan 75 gr butter margarin (Royal Palmia).
- Diperlukan Sejumput garam.
- Sediakan Bahan tambahan :.
- Sediakan Wijen untuk topping.
- Sediakan Coklat meises (untuk isi roti sisir).
- Dibutuhkan Secukupnya butter margarin untuk olesan.
Ubi Cilembu sendiri dapat diolah dengan cara digoreng, dikukus, dibakar or dipanggang. Resep Cara Membuat Roti Bantal Enak, Resep Cara Membuat Roti Bantal Enak, Resep Cara Membuat Roti Bantal Enak. Ubi cilembu adalah ubi yang dihasilkan dari Desa Cilembu, Sumedang, Jawa Barat. Ubi cilembu banyak dijual di destinasi wisata seperti Puncak, Bogor, atau Bandung.
Langkah-langkah membuat Roti Sobek Ubi Cilembu
- Siapkan bahan-bahan (telornya kelupaan difoto 😂). Campur bahan A, mixer sebentar hingga rata. Masukkan bahan B, untuk air tuang sedikit demi sedikit. Mixer hingga setengah kalis. Tambahkan bahan C, mixer hingga kalis elastis.
- Diamkan adonan sambil ditutup dengan kain atau plastik wrapping. Biarkan hingga mengembang 2x lipat, kurleb 50-60 menit. Kempiskan adonan lalu bagi sama rata (gunakan pisau untuk memotong adonannya).
- Ambil 1 buah adonan, gilas dengan rolling pin (secukupnya aja). Lipat setiap sisi ketengah lalu dijepit dengan jari hingga berbentuk bulat. Lakukan hingga adonan habis.
- Tata dalam loyang yang telah dioles butter margarin. Diamkan lagi hingga mengembang. Oles dengan air matang, beri taburan wijen.
- Panaskan oven lalu panggang hingga matang, lamanya sesuaikan oven masing-masing (saya pake otang, manggangnya dengan api cenderung besar).
- Ini roti sisirnya isi coklat meises. Resep sama persis hanya beda proses saat membentuk adonan.
- Roti sisir setelah matang.
Dikutip dari Toasterovenlove, ubi manis seperti ubi cilembu yang sudah dimasak dapat tahan disimpan di chiller (kulkas bawah). Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini semakin enak. Misalnya dengan isian keju manis, cokelat, atau sosis saus pizza seperti resep berikut. Khasiat ubi cilembu dan manfaatnya memang bagus bagi kesehatan , begitu pula dipakai sebagai makanan diet, mengatasi masalah penyakit sepe.
