Bolkus Ubi Cilembu Ceria. Ada beberapa jenis ubi jalar yaitu ubi ungu, ubi kuning/oranye, ubi putih dan ada juga ubi madu cilembu. Namun seiring perkembangan teknologi pertanian, maka ubi madu cilembu kini tidak hanya bisa dinikmati orang sumedang bahkan orang Indonesia saja. Lihat juga resep Bolu kukus ubi kuning (no mixer) enak lainnya!.
Ubi cilembu di Desa Cilembu ini sudah ada sejak zaman kolonial, teman-teman.
Awalnya, ubi cilembu dinikmati setelah diolah dengan cara dikukus atau dibakar dengan menggunakan tungku.
Miun Chips adalah cemilan sehat keripik Ubi Cilembu berbahan dasar Ubi Cilembu Sumedang asli.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Bolkus Ubi Cilembu Ceria hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bolkus Ubi Cilembu Ceria!
Bahan-bahan Bolkus Ubi Cilembu Ceria
- Diperlukan Bahan A.
- Gunakan 100 gram ubi cilembu kukus dan haluskan.
- Diperlukan 65 ml santan instant (tambah air jd 200 ml).
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt vanila susu (l’arome).
- Gunakan Bahan B.
- Siapkan 2 butir telur.
- Dibutuhkan 200 gram gula pasir.
- Gunakan 1/2 sdt SP.
- Sediakan Bahan C.
- Diperlukan 230 gram tepung terigu (segitiga biru).
- Siapkan 25 gram susu bubuk (dancow).
- Siapkan Pelengkap.
- Diperlukan 1/4 sdt pasta pandan.
- Dibutuhkan 1/4 sdt pasta rose.
Oleh-oleh khas unggulan Kota Sumedang dan Kota Bandung yang dikemas secara menarik. Manis alami dan aman tanpa gula tambahan. Cocok buat ngemil santai di segala suasana. Resep asli menggunakan ubi ungu kukus, krn sya mau memanfaatkan sisa ubi cilembu jd sya modif resepnya.
Cara membuat Bolkus Ubi Cilembu Ceria
-
Siapkan bahan dan blender bahan A hingga halus, sisihkan.
-
Mixer bahan B sampai dengan putih kental dan mengembang.
- Masukkan bahan C kemudian bahan A aduk rata.
- Adonan bagi 3, 1 biarkan polos, 2 bagian lagi kasih pasta yang sudah disiapkan, kemudian masukan ke cetakan dan siap kukus dengan kukusan yg sudah mendidih dan dengan api besar. Kukus 10 menit. Angkat dan dinginkan siap dicoba🙏🥰.
Lihat juga resep Roti Ubi Cilembu Isi Pisang Coklat enak lainnya. Ingat ubi cilembu, jadi ingat ubi khas Sumedang Jawa Barat yang manisnya seperti madu. Bolu kukus rasa ubi Cilembu ini memiliki tiga lapisan warna yaitu lapisan atas oranye, lapisan tengahnya putih gading, dan lapisan bawah oranye. Tektur lembut bolu berpadu pas dengan ubi cilembu yang legit dan beraroma nikmat. Tak heran jika kebanyakan orang sangat menyukai ubi madu cilembu, dan di pasaran sendiri ubi madu cilembu ini sangat laris.
